Péché de gourmandise

2 novembre 2007

Riz au lait de coco et pommes caramélisées

En ce moment les journées passent très vite et heureusement que j'ai des recettes en réserves. Celle-ci attendait depuis plusieurs mois, la saison des pommes bat son plein, il est donc temps de la mettre. Elle est tirée d'une fiche Elle à Table. Il fallait...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, riz, verrine, lait de coco

19 octobre 2007

Bavarois au caramel et aux épices, et ses éclats de chocolat

Une fois encore voici une recette de mes classeurs. Il faut prévoir de la préparer en partie la veille ( ou le matin pour le soir) , ce qui est bien pratique quand on reçoit et il ne restera que la garniture à faire le jour même, à savoir les éclats de...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, pain d'épices, caramel

5 octobre 2007

Tarte fine aux pommes et à la confiture de lait

Cette semaine est passée très vite, trop vite, je cours après le temps! Mais il ne faut pas pour autant oublier de se régaler. Et quoi de mieux qu'une tarte aux pommes pour cela. Chaque automne quand je vais avec l'Homme cueillir des pommes à la ferme...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte sucrée, pomme, confiture de lait

21 septembre 2007

Mousse à la menthe et copeaux de chocolat noir

J'ai la chance d'avoir dans le jardin une superbe menthe très parfumée. Aussi quand j'ai vu cette recette dans mes classeurs je n'ai pas tardé à la tester. Et vraiment j'ai adoré. Il faut dire que je suis fan des petits chocolats à la menthe au nom anglais,...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fromage blanc, verrine

7 septembre 2007

Gâteau amandes-rhubarbe et son coulis de fraise

Voici une recette que j'ai faite il y a quelques semaines, mais ayant eu un problème pour le démoulage du gâteau je n'avais pas voulu la mettre sur le blog. Il faut dire que contrairement à ce qui était indiqué j'avais utilisé un moule en silicone. Certes,...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: rhubarbe, fraise, amande

29 août 2007

Mousse au limoncello façon soufflé

Depuis samedi, le soleil est enfin revenu, alors que je tape ce billet il brille à tout va et la fenêtre est grande ouverte. J'espère que lorsque cette recette sera publiée mercredi il en sera de même!!! Aussi pour célébrer cet astre si capricieux cette...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fromage blanc, verrine

20 août 2007

Verrine de mousse au chocolat blanc et mûres

Avant tout, je tiens à remercier tous ceux et celles qui ont eu la gentillesse de répondre à mon appel pour le plagiat de mon blog. Pour ceux qui n'étaient pas présents samedi vous n'avez qu'à cliquer ICI pour avoir les détails. J'ai déjà constaté à maintes...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, amande, noisette, mûres, verrine

10 août 2007

Fruits frais au coulis d'orange et mousse de mascarpone

En ce moment, je ne sais pas si c'est le mauvais temps de cet été, mais j'ai tendance à acheter beaucoup trop de fruits et légumes. Nous ne sommes que deux à la maison, mais il m'est difficile de résister en voyant les étals sur le marché, et puisque...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, abricot, orange, mascarpone, mûres, pêche

3 août 2007

Eventail de mûres à la chantilly au caramel et son coulis

Quand, l'année dernière, oui oui! l'année dernière! , je vous ai proposé la recette des cristallines de crêpres dentelles, pêches caramélisées et coulis d'ananas, il m'était resté des cristallines, j'avais donc imrovisé un petit dessert avec des mûres...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, caramel, mûres

27 juillet 2007

Pavlova de pistaches, crème de citron vert et fruits rouges

Le pavlova, ce dessert qui fut crée en Australie dans les années 20 en l'honneur de la venue d'Anna Pavlova, ballerine russe, se compose de meringue, de crème chantilly et de fruits. C'est un dessert que je fais depuis bien longtemps. Avec les années,...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, framboise, pistache, fraise, mûres, citron vert