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Péché de gourmandise
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tomates-cerises
12 août 2015

Pain de viande au ketchup maison ( tomates cerises )

Pain de viande au ketchup maison ( tomates cerises )
Lorsque j'ai mis la recette du pain de viande aux œufs je vous ai dit que j'avais une autre recette en réserve, le temps est venu de vous la mettre. Je dois dire que j'avais beaucoup apprécié le premier pain de viande mais celui-là est encore meilleur...
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29 juillet 2015

Tarte feuilletée arlequin aux tomates cerises

Tarte feuilletée arlequin aux tomates cerises
S'il est un produit que j'apprécie beaucoup et que je déguste comme des bonbons, c'est bien les tomates cerises. Voici une recette tirée de mes classeurs qui les met en valeur. Pourquoi le nom d'arlequin pour cette tarte, tout simplement parce qu'il y...
27 juillet 2015

Omelette verte farcie version marine ( plat froid )

Omelette verte farcie version marine ( plat froid )
Je dois dire que cette recette tirée d'un Maxi-Cuisine HS de cet été nous a vraiment emballés. Il n'était pas précisé si on dégustait l'omelette chaude ou froide, je les ai faites avant le repas, conservées dans une assiette à température ambiante avec...
15 juillet 2015

Religieuses tomates -mozza

Religieuses tomates -mozza
Les tomates-mozza sont un classique en été, j'ai déjà eu l'occasion de vous en proposer des variantes, en voici une nouvelle, tirée de mes classeurs. Pour faire la collerette blanche il faut une douille cannelée fine je n'en avais pas et ai mis simplement...
1 juillet 2015

Salade de calamars à la mangue

Salade de calamars à la mangue
Cette recette est inspirée d'une fiche Picard. Il fallait du vinaigre de mangue, je n'en avais pas, je l'ai remplacé par du vinaigre de vin blanc mélangé avec un peu de pulpe de mangue. C'est une salade tout en fraîcheur, vraiment très agréable. Salade...
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24 juin 2015

Bruschettas gourmandes

Bruschettas gourmandes
Encore une recette de mes classeurs. Les bruschettas, je les apprécie toute l'année mais avec quand même une petite préférence pour les beaux jours. Pour les proportions j'ai doublé les quantités pour faire le caviar d'aubergines car c'était vraiment...
22 juin 2015

Thon ou espadon salsa verde d'après Jamie Oliver

Thon ou espadon salsa verde d'après Jamie Oliver
A l'origine la recette se fait avec du thon mais je préfère l'espadon, c'est donc ce que j'ai pris pour la faire. Elle est tirée du livre de Jamie Oliver " Jamie en 15 minutes ". Bon comme j'ai déjà eu l'ocaasion de vous le préciser, les 15 mn.... faut...
5 juin 2015

Grillades de porc pimentées

Grillades de porc pimentées
Cette recette est tirée d'un Maxi-cuisine. Je n'ai pas grand chose à dire si ce n'est qu'elle est très bonne et que l'on peut prendre des grillades de porc mais aussi des côtelettes désossées par exemple. Grillades de porc pimentées Préparation : 40 mnCuisson...
18 mai 2015

Poêlée côté sud

Poêlée côté sud
Voici une idée tirée d'un Maxi-Cuisine aux accents ensoleillés. On peut faire une autre version en remplaçant la feta par 100 g de manchego râpé et les olives par 8 rondelles de chorizo. Poêlée côté sud Préparation : 20 mnCuisson : 20 mn Les ingrédients...
13 mai 2015

Quiche au thon et tomates cerises

Quiche au thon et tomates cerises
J'ai déjà eu l'occasion de vous parler d'un petit livret Cuisine Actuelle " Le thon c'est bon "de la marque du petit bateau. Voici une nouvelle recette faite et une fois de plus une recette très agréable à déguster. J'ai fait quelques modifications et...
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