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Péché de gourmandise
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brocolis
7 octobre 2015

Farfalles aux brocolis et Tête de Moine

Farfalles aux brocolis et Tête de Moine
J'apprécie particulièrement le fromage Tête de Moine, ce fromage suisse dont on peut faire de jolies corolles. Voici une recette tirée d'un petit livret Saveurs que nous avons vraiment appréciée. Vous pouvez bien sûr remplacer les farfalles par d'autres...
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30 septembre 2015

Gratin de macaronis saumon, brocolis, mascarpone

Gratin de macaronis saumon, brocolis, mascarpone
Cette recette est tirée du petit livre "Macaronis & Cheese"chez Marabout. Je dois dire que toutes les recettes sont tentantes dans ce livre. Pour la recette d'aujourd'hui j'ai changé les proportions et vous la mets telle que je l'ai faite. Gratin de macaronis...
5 juin 2015

Grillades de porc pimentées

Grillades de porc pimentées
Cette recette est tirée d'un Maxi-cuisine. Je n'ai pas grand chose à dire si ce n'est qu'elle est très bonne et que l'on peut prendre des grillades de porc mais aussi des côtelettes désossées par exemple. Grillades de porc pimentées Préparation : 40 mnCuisson...
15 mai 2015

Buccatini aux brocolis, crevettes et pousses d'épinard

Buccatini aux brocolis, crevettes et pousses d'épinard
A l'origine la recette se fait avec des linguines, je n'en avais pas et les ai remplacés par des buccatinis, toute autre pâte longue fera l'affaire, le principal est l'accompagnement. La recette est tirée de mes classeurs. Buccatini aux brocolis, crevettes...
4 mars 2015

Pavé de saumon sauce tarama

Pavé de saumon sauce tarama
Voici une recette peu onéreuse, rapide et délicieuse, tirée de mes classeurs, et je dois dire que nous avons vraiment beaucoup aimé cette sauce. La prochaine fois que mes petit enfants viendront je leur ferai, car il sont fans de tarama, il n'y a qu'à...
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2 janvier 2015

Nouilles chinoises des lendemains de fêtes d'après Jamie Oliver

Nouilles chinoises des lendemains de fêtes d'après Jamie Oliver
Quand j'ai lu cette recette dans le livre de Jamie Oliver " Cuisine système D avec Jamie " je me suis dit que rien qu'à l'intitulé elle était prédestinée à suivre la période d'agapes qui vient de se terminer. C'est une assiette complète qui se fait rapidement,...
21 mai 2014

Gratin de cannellonis au brocciu, speck et brocolis

Gratin de cannellonis au brocciu, speck et brocolis
Cela faisait un moment que je n'avais pas utilisé de brousse de brebis ou de brocciu et quand j'ai lu cette recette sur une fiche Saveurs j'ai tout de suite eu envie de la tester, d'autant plus que les autres ingrédients me plaisaient beaucoup. Je n'ai...
28 avril 2014

Poêlée de Saint-Jacques sauce à l'orange

Poêlée de Saint-Jacques sauce à l'orange
La saison des Saint-Jacques tire à sa fin aussi il n'est que temps de mettre cette recette tirée de mes classeurs. Peu d'ingrédients mais qui se marient à merveille et donnent une assiette colorée qui met en appétit. Poêlée de Saint-Jacques sauce à l'orange...
31 août 2012

Flan de brocolis aux amandes

Flan de brocolis aux amandes
Ce flan se déguste froid et présente l'avantage de pouvoir être préparé la veille sans problème. Je l'ai fait l'année dernière et comme la saison des brocolis bat son plein (bien qu'on en trouve toute l'année ), que les beaux jours sont encore là, il...
20 juin 2012

Rôti de veau à la sauge et aux girolles

Rôti de veau à la sauge et aux girolles
La saison des girolles commence, voici une recette tirée de mes classeurs qui permet de les utiliser. Surtout faites attention de prendre des girolle françaises qui sont bien plus goûteuses que celles venant d'autres pays. Rôti de veau à la sauge et aux...
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