Péché de gourmandise

28 novembre 2014

Oeufs brouillés au saumon fumé

Voici une petite idée tirée de mes classeurs qui peut faire un amuse-bouche ou une petite entrée festive à moindre coût. La présentation dans les coquilles d'œufs ajoute un petit plus non négligeable. Rien de compliqué, le tout est de ne pas trop cuire les œufs brouillés.

Oeufs brouillés au saumon fumé     

DSC_9409

Préparation et cuisson : 20 mn

Les ingrédients pour 6 personnes :

2 tranches de saumon fumé
6 œufs
1 c à c de fumet de poisson déshydraté
2 c à s de crème fraîche épaisse
1 c à s de ciboulette ciselée
6 c à c d'œufs de saumon
Sel et poivre du moulin
Beurre pour la cuisson

DSC_9416

Chauffer une casserole remplie d'eau pour un bain-marie.
Tailler les tranches de saumon fumé en petits dés. Casser les œufs en retirant le haut de la coquille et en réservant celles-ci. Les battre légèrement avec le fumet de poisson déshydraté dilué dans 5 cl d'eau tiède. Saler et poivrer.
Beurrer un saladier et y verser les œufs, placer sur la casserole d'eau bouillante sans que le saladier touche l'eau bouillante et faire cuire en tournant constamment à la cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange soit crémeux. Ajouter la crème fraîche, la ciboulette et le saumon. Retirer du bain-marie et répartir dans les coquilles d'œufs réservées. Décorer chaque œuf avec 1 c à c d'œufs de saumon.

DSC_9414

Vous pouvez terminer la décoration avec un peu de ciboulette.

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,

26 novembre 2014

Crème brûlée aux trompettes de la mort

Il y a longtemps que je n'avais pas fait de crème brûlée et j'ai choisi une version salée pour en refaire quand j'ai vu cette recette d'une ancienne fiche Gala Gourmand. La seule chose que j'ai modifiée est la quantité de sucre pour la caramélisation, il en fallait 1 c à s par crème , j'ai opté pour 1 c à c ayant peur que le goût trop sucré masque le parfums des champignons. C'est certes un peu surprenant mais on s'y fait très bien et nous avons apprécié.

Crème brûlée aux trompettes de la mort    

DSC_1104

Préparation : 20 mn
Cuisson : 1 h
Repos : 30 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

200 g de trompettes de la mort
1 échalote
40 cl de crème liquide
2 œufs + 3 jaunes
10 cl de lait
20 g de beurre
4 c à s de sucre cassonade ( 4 c à c )
1 c à s d'huile de truffe ( à défaut d'huile de noisette )
Sel et poivre du moulin

DSC_1105

Nettoyer les champignons, couper les plus gros en morceaux. Peler et hacher l'échalote. La faire fondre 2 mn avec le beurre dans une poêle et y ajouter ensuite les champignons avec du sel. Cuire 5 mn environ jusqu'à évaporation de l'eau de végétation.
Dans un saladier fouetter les œufs et les jaunes avec la crème, le lait, puis l'huile de truffe. Assaisonner.
Verser dans 4 plats à crème brûlée et répartir les champignons. Cuire 40 mn à 120° ( j'ai fait 1 h à 110° ). Laisser tiédir puis saupoudrer les crèmes de sucre cassonade et les caraméliser au chalumeau de cuisine. Servir aussitôt.

DSC_1106

Vin conseillé : un Pinot noir de Bourgogne

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : ,
24 novembre 2014

Rillettes aux 2 saumons

Voici une recette tirée du livre Cuisine de Bistrot, mais je l'ai un peu modifiée et vous la mets telle que je l'ai faite. Si vous ne voulez pas trop dépenser pour les fêtes cela fait une petite entrée très sympathique et ou même une belle idée apéritive sur des petits toasts grillés.

Rillettes aux 2 saumons    

DSC_8643

Préparation : 10 mn
Cuisson : 5 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

2 c à s d'huile d'olive
250 g de pavés de saumon frais avec la peau
250 g de saumon fumé
2 c à s de crème liquide
1/2 jus de citron
Quelques œufs de saumon
Quelques brins d'aneth
Fleur de sel
Grains de poivre rose

DSC_8647

Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive, poser le pavé de saumon côté peau dans la poêle et cuire environ 5 mn. Couper le feu, retourner le pavé et couvrir la poêle. Laisser tiédir à couvert.
Pendant ce temps couper les tranches de saumon fumé en fines lanières et les mettre dans un saladier. Ciseler l'aneth, l'ajouter au saumon dans le saladier. Sortir les pavés de saumon de la poêle, enlever la peau et le réduire en miettes avec une fourchette ou avec les doigts.
Réunir les 2 saumons, ajouter crème et jus de citron, rectifier l'assaisonnement et parfumer de baies roses écrasées. Mettre les rillettes dans de petites terrines individuelles et décorer avec des œufs de saumon et des pluches d'aneth. Servir avec des tranches de pain grillé.

DSC_8655

Vin conseillé :un Pouilly fumé

Je vous conseille de goûter les rillettes car tout dépend du citron qui sera plus ou moins juteux, il sera peut-être utile d'en rajouter un peu. Vous pouvez aussi envisager du citron vert. Attention au sel, le saumon fumé en apporte .

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
21 novembre 2014

Petits cakes au fromage de chèvre frais, lard fumé et tomates cerises

Ce qui m'a attiré dans cette recette tirée d'un magazine Saveurs de cet été c'est la présentation, avec les petites tomates cerises nichées dans les cakes. Je n'ai rien changé à la recette( sauf la quantité de piment d'Espelette ), et ai pris des moules à cakes individuels, mais vous pouvez envisager de les faire dans des moules à mini-muffins pour l'apéritif, il faudra alors ne mettre qu'une tomate cerise.

Petits cakes au fromage de chèvre frais, lard fumé et tomates cerises    

DSC_0632

Préparation : 10 mn
Cuisson  : 45 mn

Les ingrédients pour 6 cakes ( j'en ai fait 9 ) :

100 g de très petits lardons fumés
150 g de chèvre frais ( type Petit Billy )
10 cl d'huile d'olive
1 c à s de piment d'Espelette au lieu de 2
3 blancs d'œufs
150 g de farine
1 sachet de levure chimique
50 g de parmesan fraîchement râpé
12 tomates cerises ( 18 pour 9 moules )
1 pincée de sel

DSC_0647

Dans un saladier émietter le fromage de chèvre et ajouter l'huile d'olive, les lardons fumés et le piment d'Espelette. Mélanger; Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement à la préparation.
Dans un autre saladier mélanger la farine, la levure, le parmesan et le sel. Ajouter à la préparation précédente sans trop insister.
Verser dans des petits moules à cakes individuels beurrés et farinés. Répartir 2 tomates cerises par moule en les enfonçant légèrement dans la pâte. Cuire 45 mn à four préchauffé à 180°. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, si elle ressort sèche la cuisson est bonne autrement prolonger un  peu.

DSC_0638

Vin conseillé :un Sancerre blanc

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
19 novembre 2014

Tarte au jambon, cresson et cantal

Voici à nouveau une recette tirée de mes classeurs. Je n'ai rien changé si ce n'est que j'ai ajouté 2 jaunes d'œufs trouvant l'appareil beaucoup trop liquide pour une tarte, en effet il était fait de lait et un peu de farine, j'ai tout de suite tiqué car je me suis dit qu'à la découpe de la tarte la garniture coulerait. Prenez de préférence un cantal entre-deux ou vieux pour plus de parfum.

Tarte au jambon, cresson et cantal   

DSC_9075

Préparation : 15 mn
Cuisson : 55 mn

Les ingrédients pour 6 personnes :

1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre
1 botte de cresson
200 g de fines tranches de jambon blanc aux herbes
100 g de cantal
30 cl de lait
2 c à s de crème épaisse
2 c à s de farine
30 g de beurre
2 jaunes d'œufs
1 pincée de noix de muscade râpée
Sel et poivre du moulin

DSC_9081

Disposer la pâte dans le moule à tarte et piquer le fond avec quelques coups de fourchette.
Râper le cantal. Équeuter, rincer et éponger le cresson. Faire fondre le beurre dans une poêle et y faire revenir le cresson 3 mn. Poudrer de farine, verser le lait, bien mélanger et laisser sur feu doux 10 mn en remuant de temps en temps. Ajouter la crème épaisse, la muscade râpée, le sel, le poivre et la moitié du cantal râpé. Hors du feu, en mélangeant, ajouter les 2 jaunes d'œufs battus préalablement à la fourchette. Laisser bien tiédir le tout.
Verser une fine couche de la préparation tiédie sur la pâte, disposer dessus les tranches de jambon ( en réserver une partie ) et couvrir du reste de préparation au cresson. Terminer par le jambon réservé en l'enfonçant légèrement dans la préparation. Parsemer du reste de cantal et cuire 40 mn environ à four préchauffé à 180-200° ( adapter suivant le four ). Servir chaud ou tiède.

DSC_9089

Vin conseillé : un Corbières rosé

Il est indispensable de laisser bien tiédir la préparation avant de la mettre sur la pâte, autrement la pâte va devenir tout molle.

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


17 novembre 2014

Gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique, magique pourquoi ? Parce qu'avec une seule pâte on obtient 3 textures différentes à la sortie du four. Beaucoup de blogs ont mit des recettes, je ne l'avais pas encore testé, voilà qui est chose faite. Je dois dire que nous avons adoré, je n'ai rien changé si ce n'est que j'ai mis 2 gousses de vanille au lieu d'1. J'ai refait déjà 2 fois la recette et mes petits enfants me le réclament quand ils viennent. J'ai testé une autre version que je mettrais plus tard mais pour l'instant restons-en à la recette de base. La recette est tirée du livre "Gâteaux magiques" chez Hachette.

Gâteau magique à la vanille     

DSC_0706

Préparation : 15 mn
Cuisson : 50 mn à 1 h

Les ingrédients pour 1 moule carré de 20 x 20 cm

125 g de beurre
1 gousse de vanille ( 2 gousses )
4 œufs
150 g de sucre semoule
115 g de farine
1 c à s d'eau
50 cl de lait
1 pincée de sel

DSC_0710

Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes. Réserver.
Fendre la ou les gousses de vanille dans la longueur et récupérer les graines avec un couteau.
Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
Dans un saladier lettre les jaunes avec le sucre et fouetter avec un batteur. Verser dans l'ordre le beurre fondu, les graines de vanille, la farine, l'eau et le lait. mélanger bien toujours au batteur.
Saler les blancs et les monter en neige ferme. Les ajouter en 3 fois à la préparation en cassant légèrement les blancs afin qu'il reste de morceaux.
Tapisser le fond du moule de papier cuisson et verser la préparation. Cuire à four préchauffé à 150° pendant 50 mn à 1 h suivant le four à chaleur tournante ou convection naturelle.
Laisser refroidir dans le moule et mettre au réfrigérateur au moins 3 h.
Couper en carrés et servir.

DSC_0716

Il est important de laisser des morceaux de blancs, c'est cela qui donne la texture de la surface du gâteau. J'ai cuit 55 mn en convection naturelle dans mon four, adaptez la cuisson en fonction de votre four.

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Posté par Choupette77 à 06:00 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : ,
14 novembre 2014

Gratin de ravioles du Dauphiné, oignons caramélisés et béchamel légère d'après Anne-Sophie Pic

On ne présente plus Anne-Sophie Pic, chef triplement étoilée de la Maison Pic à Valence. Elle nous propose ici une façon de cuisiner les ravioles du Dauphiné rapide à faire et très agréable. C'est la première fois que je cuisine ces fameuses ravioles, une chose est certaine il ne faut surtout pas les plonger trop longtemps dans l'eau bouillante même pas 1 mn (10 secondes suffisent à la rprise de l'ébullition ),autrement elles risquent de se déliter. Mon conseil sera donc , contrairement à Anne-Sophie Pic de ne pas les précuire et d'utiliser directement les plaques de ravioles pour le gratin comme je l'ai vu faire par la suite dans de nombreuses recettes de gratins.

Gratin de ravioles du Dauphiné, oignons caramélisés et béchamel légère  

DSC_9029

Préparation : 20 mn
Cuisson : 15 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

Pour les ravioles :
2 oignons blancs
20 g de parmesan râpé
15 g de beurre demi-sel
4 plaques de ravioles du Dauphiné
1 c à s d'huile d'olive Sel
Pour la béchamel :
25 g de beurre demi-sel
25 cl de lait
20 g de farine
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre du  moulin

DSC_9034

Éplucher et émincer  finement les oignons. Chauffer l'huile et le beurre dans une sauteuse, mettre les oignons, saler légèrement et cuire à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps jusqu'à un début de caramélisation. Retirer alors du feu.
Plonger les ravioles 1 mn ( 10 s ) dans de l'eau bouillante salée. Les refroidir dans de l'eau glacée et les égoutter.
Réaliser la béchamel en faisant fondre le beurre, ajouter la farine et cuire en  mélangeant jusqu'à ce que cela mousse. Ajouter petit à petit le lait froid en remuant pour ne faire de grumeaux et faire épaissir le mélange. Assaisonner de sel,  poivre et muscade.
Beurrer un moule à gratin et mettre au fond les oignons caramélisés. Disposer dessus les ravioles mélangées à la béchamel et recouvrir de parmesan. Faire gratiner 5 mn sous le grill du four et servir bien chaud.

DSC_9038

Vin conseillé : un Bourgogne aligoté

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 novembre 2014

Péché de gourmandise a 9 ans

9 ans qui l'eut cru ! Oui cela fait 9 ans que je tiens ce blog. Comme l'année précédente il y a eu des hauts et des bas dans ma motivation mais je suis toujours là. Le plus difficile est de trouver des recettes toujours différentes car vu le nombre de recettes (1400 environ) j'ai de plus en plus de mal à en sélectionner et il m'arrive de faire des doublons que je supprime bien évidemment, mais le temps passé à les faire et les photographier est quand même là.
Vous êtes toujours plus nombreux à me lire  (plus d'1 450 000 visites cette dernière année) et je vous en remercie de même que pour vos mails qui me touchent beaucoup. Je ne sais pas si j'arriverai aux 10 ans, on verra bien, mais en attendant, comme d'habitude pour cet anniversaire j'ai mis le champagne au frais :

champagne

Vous en prendrez bien une petite coupe ?
Allez! A la santé du blog et à dans 2 jours pour une nouvelle recette!

dnews-files-2013-05-drinking-champagne-improves-memory-660-jpg

Photos prises sur le web.


 

Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [88] - Permalien [#]
10 novembre 2014

Poulet aux crevettes, à l'ail et au piment d'Espelette

Cettte recette est tirée du magazine Gourmand n° 300. Elle ne présente pas de difficultés et est d'un budget raisonnable, rapide à faire, parfaite donc pour la semaine.

Poulet aux crevettes, à l'ail et au piment d'Espelette    

DSC_0607

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Les ingrédients pour 5-6 personnes :

1 poulet coupé en morceaux
8 belles crevettes roses
1 tête d'ail
1 citron vert
3 brins de coriandre fraîche
20 cl de lait de coco
Piment d'Espelette
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin

DSC_0604

Peler, dégermer et hacher 3 gousses d'ail et garder les autres en chemise ( avec la peau ).
Placer les morceaux de poulet et les crevettes ( je vous conseille de les décortiquer en laissant l'anneau caudale ) dans un plat creux, arroser d'un filet d'huile d'olive, du jus du citron vert et parsemer d'ail haché. Saupoudrer de piment d'Espelette, assaisonner et laisser mariner 1 bonne heure au frais.
Dans une cocotte chauffer 2 c à s d'huile d'olive et y faire dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces. Verser le lait de coco, le jus de la marinade, les gousses d'ail en chemise et cuire 20 mn à feu doux puis ajouter les crevettes et cuire encore 10 mn.
Ciseler la coriandre. Répartir le poulet dans les assiettes et parsemer de coriandre. Servir bien chaud.

DSC_0605

La sauce est un peu juste en quantité je vous conseille d'en faire plus.

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , ,
07 novembre 2014

Porc au marsala, riz aux cèpes d'après Jamie Oliver

Voici à nouveau une recette de Jamie Oliver tirée de son livre " Jamie en 15 mn ", sachant, comme je le dis à chaque fois, que vous mettrez plus de 15 mn pour faire la recette, mais l'important est de se régaler et c'est le cas une fois encore. J'ai modifié la recette car il y avait aussi du chou frisé en accompagnement que je n'ai pas fait. Il faut aussi augmenter la quantité de sauce car il n'y en a pas assez pour le riz. Comme on a besoin de l'eau de cuisson du chou pour la sauce, je l'ai remplacée par du bouillon de légumes.

Porc au marsala et riz au cèpes     

DSC_7332

Les ingrédients pour 4 personnes :

Pour le riz :
300 g de riz complet ou basmati
1 grosse pincée de cèpes séchés (ou des cèpes frais)
1/2 citron
Quelques brins de thym citron ( ou de thym )

Porc :
600 g de filet mignon de porc
1 c à c bombée de coriandre moule
1 c à s d'huile d'olive
1 c à c bombée de paprika
1 petit oignon rouge
Quelques brins de sauge fraîche
1 trait de marsala
7 cl de crème légère ( 20 cl )
1 belle louche de bouillon de légumes
Sel et poivre du moulin

DSC_7327

Faire cuire le riz comme dans 2 tasses d'eau bouillante salée et y ajouter à mi-cuisson les cèpes grossièrement coupés, le citron et le thym citron. Si vous utilisez des cèpes frais les cuire à la poêle dans un peu de matière grasse et les ajouter à la fin de la cuisson du riz.  Si le riz n'est pas assez cuit rajouter de l'eau bouillante en cours de cuisson ( ce que j'ai du faire ).
Inciser le filet mignon en son centre jusqu'à mi-hauteur dans le sens de la longueur. Ouvrir le filet mignon et l'aplatir légèrement avec la main. L'enrober de paprika et coriandre moulue puis le faire dorer à la poêle dans l'huile d'olive en le retournant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Hacher finement l'oignon rouge et prélever les feuilles de sauge, les ajouter à la viande. Une fois la viande cuite mettre un peu de marsala et flamber ( facultatif mais si vous flambez arrêter la hotte aspirante ).
Mettre la viande sur une planche à découper et verser la crème avec le bouillon dans la poêle. Porter à ébullition et laisser la sauce prendre une belle consistance. Assaisonner. Couper la viande en tranches, la recouvrir de sauce et servir avec le riz aux cèpes.

DSC_7326

En fait dans ce livre il faut souvent adapter car je trouve que les recettes sont un peu " brouillonnes ". A vouloir aller trop vite on risque d'en perdre son " latin  ! Il faut garder l'idée de la recette et faire suivant son intuition. Le résultat était très bon mais n'hésitez pas à adapter.

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuites.

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Posté par Choupette77 à 08:00 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , ,


Fin »