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Péché de gourmandise
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30 juillet 2010

Flans aux piquillos

Flans aux piquillos
Pour rester dans le thème : "c'est les vacances, la cuisine est simplifiée", voici une recette tirée de mes classeurs qui met en valeur les piquillos. Flans aux piquillos Préparation : 15 mnCuisson : 40 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 6 oeufs150...
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28 juillet 2010

Crostinis de tomates aux filets de rougets grillés

Crostinis de tomates aux filets de rougets grillés
En été j'aime particulièrement faire des crostinis ou bruschettas, en hiver aussi d'ailleurs mais avec des ingrédients plus adaptés à la saison. Je vous propose donc une recette tirée de mes eurs mettant en valeur les rougets barbets et des produits qui...
26 juillet 2010

Aubergines confites tandoori

Aubergines confites tandoori
Cette recette, tirée du dernier Maxi-Cuisine, c'est bien simple nous l'avons adorée. C'est vraiment délicieux, parfumé et de plus on peut la consommer tiède ou froide, parfait donc par les chaleurs actuelles. Nous l'avons dégustée froide ce qui présente...
23 juillet 2010

Salade de fèves et feta au citron confit

Salade de fèves et feta au citron confit
La saison des fèves tire à sa fin mais il y a les fèves congelées qui sont très pratiques et surtout excellentes, aussi je vous propose une recette de salade titre du livre " Saveurs épicées ", livre dont j'ai déjà eu l'occasion de vous parler. En plus...
21 juillet 2010

Tarte aux groseilles meringue aux amandes

Tarte aux groseilles meringue aux amandes
Ayant eu l'occasion de cueillir de belles groseilles dans le jardin des mes parents il y a quelques jours, j'ai décidé de les mettre en valeur en faisant une tarte, oui mais pas n'importe laquelle, je voulais du moelleux, de la douceur pour contrebalancer...
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19 juillet 2010

Côtes d'agneau panées au parmesan, tagliatelles aux courgettes et à la sauge

Côtes d'agneau panées au parmesan, tagliatelles aux courgettes et à la sauge
Je continue dans les recettes estivales simples et goûteuses avec une nouvelle fois une recette de mes classeurs. Côtes d'agneau panées au parmesan, tagliatelles aux courgettes et à la sauge Préparation : 15 mnCuisson : 10-12 mn Les ingrédients pour 4...
16 juillet 2010

Salade de pâtes des Pouilles

Salade de pâtes des Pouilles
Quoi de plus agréable en été qu'une bonne salade de pâtes colorée et parfumée. Celle d'aujourd'hui est tirée de mes classeurs, riche en parfums, j'ai modifié quelques proportions et vous mets la recette telle que je l'ai faite. Salade de pâtes des Pouilles...
14 juillet 2010

Piquillos farcis à la ricotta et aux tomates séchées

Piquillos farcis à la ricotta et aux tomates séchées
Voici, tirée de mes classeurs et modifiée par mes soins, une recette mettant en valeur les piquillos, ces petits poivrons rouges de forme pointue cultivés dans le pays basque espagnol et se trouvant maintenant facilement en grandes surfaces sous forme...
12 juillet 2010

Tartelettes à la courgette, tomates cerises et Boursin

Tartelettes à la courgette, tomates cerises et Boursin
En période de vacances on apprécie les recettes simples et ensoleillées, alors voici une petite recette tirée de mes classeurs qui ne vous laissera pas indifférents. Tartelettes à la courgette, tomates cerises et Boursin Les ingrédients pour 4 personnes...
9 juillet 2010

Guacamole glacé, crevettes et suprêmes de pamplemousse

Guacamole glacé, crevettes et suprêmes de pamplemousse
Des avocats qui mûrissent très vite, il me faut une recette rapide à faire vue la chaleur, pourquoi pas une glace d'avocat, oui mais en version salée. Je me souviens alors d'un guacamole glacé vu dans l'un de mes livres " Tentation glaces ", qui serait...
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