Péché de gourmandise

25 juillet 2008

Rouleaux d'aubergines à la ricotta, vinaigrette à la tapenade

Avant toute chose, je tiens à signaler que désormais, sur canalblog, il est possible de mettre des tags. Je vais donc reprendre toutes mes recettes (plus de 400) pour les relier avec des tags. Cela demandera un peu de temps mais il vous sera ainsi possible...

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Tags: aubergine, ricotta, tapenade, tomates séchées, parmesan

14 juillet 2008

Terrine de ricotta aux poivrons

Je sais que beaucoup sont en vacances, mais cela ne m'empêchera pas de continuer à vous mettre de nouvelles recettes, certaines très simples, car après tout, les vacances sont faites pour se faire plaisir et profiter de la vie sans passer des heures en...

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Tags: ricotta, poivron

30 juin 2008

Tomate-mozzarelle version espuma

Certains d'entre vous se souviendront peut-être de cet épisode culinaire ici où je disais mon regret d'avoir acheté un siphon. Voilà près d'1,5 an que le siphon dormait au fond d'un placard, et soudain l'envie m'a prise de le réutiliser en faisant une...

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Tags: tomate, mozzarelle, tomates séchées, verrine, siphon

27 juin 2008

Croquettes de sardines

Récemment j'ai acheté un petit livre qui s'appelle "Craquez pour la sardine", bourré de bonnes idées. J'ai déjà fait 2 recettes et voici la première, qui autre avantage, est un peu une cuisine du placard puisqu'on utilise des boîtes de sardines à la tomate....

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Tags: sardine, citron, parmesan

25 juin 2008

Tartare de feta

Les personnes qui suivent régulièrement mon blog savent que j'apprécie beaucoup le fromage, alors quand je peux en faire une entrée, qui de plus, comprend plein d'ingrédients que j'aime beaucoup, je n'hésite pas. La recette est tirée du livre " Mes 100...

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Tags: feta, tomates séchées

20 juin 2008

Salade de courgettes aigres-douces au jambon cru

En espérant que le week-end sera clément et que tout le monde profitera de belles journées, pour fêter l'arrivée de l'été demain je vous propose une recette toute simple toute fraîche et rapide à faire. Car quand il fait beau il faut savoir passer le...

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Tags: tomate, courgette, jambon cru, salade, roquette, parmesan, pignons

11 juin 2008

Tarte aux saveurs ensoleillées ( chorizo, roquette, feta et tomates cerises)

Aujourd'hui une recette toute simple faite il y a quelques jours avec ce que j'avais à disposition dans le frigo. Comme le résultat nous a vraiment plu j'ai décidé de partager la recette avec vous. Voici donc une tarte salée à ma façon. Tarte salée aux...

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Tags: feta, tarte salée, chorizo, tomates-cerises, roquette

2 juin 2008

Gâteau de ricotta et sa vinaigrette tomates, citron confit

J'ai fait cette recette au début du mois, vous savez, quand on se croyait presqu'en été. Le temps a bien changé depuis mais que cela ne nous fasse pas renoncer aux recettes ensoleillées. C'est après avoir feuilleté un magazine qui présentait un gâteau...

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Tags: ricotta, jambon cru, tomates séchées, tomates-cerises, citron confit, parmesan

26 mai 2008

Crémets au basilic et tomates séchées, tuiles au parmesan

Il faudra vous y faire, avec les beaux jours je vais faire de plus en plus souvent de la cuisine avec mes produits fétiches, synonymes de soleil et méditerranée. Alors quand, en feuilletant mes classeurs je suis tombée sur cette recette, et comme j'avais...

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Tags: fromage blanc, tomates séchées, parmesan

16 mai 2008

Quiche aux épices et au thon d'après Philippe Conticini

Une fois de plus je vous propose une recette tirée du petit livre," Le thon c'est bon" de Philippe Conticini. Une vrai mine ce livre, et avec des produits simples, presque du placard. Selon Mr Conticini, la tarte est pour 2 personnes mais là je dirais...

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Tags: thon, tarte salée, raisin, oignon, recette de chef