11 juin 2008
Tarte aux saveurs ensoleillées ( chorizo, roquette, feta et tomates cerises)
Aujourd'hui une recette toute simple faite il y a quelques jours avec ce que j'avais à disposition dans le frigo. Comme le résultat nous a vraiment plu j'ai décidé de partager la recette avec vous. Voici donc une tarte salée à ma façon.
Tarte salée aux saveurs ensoleillées ( chorizo roquette feta et tomates cerises)
Les ingrédients pour 6 personnes :
1 pâte feuilletée
3 oeufs
25 cl de crème liquide
15 cl de lait
De la feta
Du chorizo fort
1 grosse poignée de roquette
8-10 tomates cerises
Sel et poivre
Foncer un moule à tarte avec la pâte feuilletée et mettre au frais pendant la préparation des ingrédients.
Couper du chorizo en dés et les tomates cerises en 2.
Dans un saladier battre les oeufs avec la crème, le lait sel et poivre.
Sortir le moule du frigo et répartir sur le fond de la tarte de la feta émiettée, les dés de chorizo et la roquette. Verser l'appareil du saladier sur l'ensemble avec précaution pour que la garniture reste bien répartie et terminer en mettant sur le dessus les tomates cerises coupées en 2.
Mettre cuire à four préchauffé à 200° 40 mn (à adapter en fonction du four).
Je n'ai pas mis de proportions pour le chorizo et la feta, il suffit que le fond de tarte soit suffisamment garni.
Alors que je tape ce billet le soleil qui boudait depuis longtemps brille enfin de tout son éclat, alors quand je vous dis que cette tarte a des saveurs ensoleillées je ne raconte pas d'histoires! ;-)
Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI, pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit au 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.
D'autres recettes de tartes salées :
Tarte à l'italienne au jambon de Parme et basilic
Tarte aux foies de volaille, raisins secs et armagnac
Tarte aux tomates cerises, chorizo et ricotta
Tarte fine aux courgettes, brousse et thym frais
Tarte fine aux tomates et aux filets de sardines fraîches
Commentaires
Je viens de découvrir ce blog : une vraie merveille avec des recettes aussi bonnes les unes que les autres !
En effet, très ensoleillée ; et chez moi, il vient de se voiler !! Les recettes sans prétention, sont souvent bien savoureuses. Bises, Marie
Elle est superbe cette tarte remplie de soleil!! J'adore!
Une recette comme je les aime ! C'est toujours un plaisir de passer chez toi :-)
Bises
T'as bien fais de la partager avec nous même si j'aurais aimer la partager avec toi en vrai :)
elle est de saison! très jolie!
Je suis en général fana de tartes salées, mais celle-ci est carrément craquante.
Et pourtant pas issue de tes fameux classeurs : çà m'énerve çà !!! ;o))
c'est de la magie! chez nous aussi le soleil et la chaleur semblent arriver enfin.
Une bien belle improvisation comme je les aime.
Un tarte salée que je testerai rapidement, rapide et délicieux, c'est ce que j'ai besoin en ce moment, merci.
Elle est vraiment très appétissante avec toutes ces couleurs !!
j'ai tout ce qu'il faut à la maison (nous devons avoir les mêmes basics)! très belle idée pour un diner bien sympa!
Une tarte qui appelle les beaux jours. Elle est très bellet et dégusté avec une petite salade, c'est un réèl plaisir.
Bisous et bon mercredi, Doria
Les tartes ont beaucoup de succès ce matin. Je n'ai encore jamais testé avec du chorizo. Il doit bien parfumer la tarte.
crème ?
Bjour, dommage de mettre de la crème dans des saveurs ensoleillées...salutations
Greg
J'adore ce genre de tarte! Ça sent l'été!!!!! ;-)
Joli partage, je me régales des yeux
Belle tarte ensoleillée comme le temps d'aujourd'hui.
Bonne journée
Une tarte salée vraiment délicieux !!!
Ici nous avons le soleil prés que tout l'anne, mais nous aimons aussi les recettes ensoleillées.
Ah, une recette pour un repas en terrasse, avec un petit verre de rosé bien frais...
J'adore cette tarte fond de frigo !! Avec quelques pointes d'asperges (ça c'est plutôt fond de congelo ou de placard) en plus, ça sera terrible !!
Le soleil est aussi doux dans le ciel que ton ton assiette!!
Tout ce que j'aime ....facile et bon ...bisou
Il t'en reste pour mon repas de ce soir ? j'aime !
bises
Tous les ingrédients que j'aime, en particulier la roquette ! A essayer au plus vite !
Je viens de découvrir la feta et bonne nouvelle, j'ai bien aimé !
Encore une recette de tarte salée fondante à souhait à retenir !
La précédente était si bonne que je ne vais pas passer à côté. Bisous.
Une tarte du soleil, pleine de couleurs. Vivement qu'il s'installe pour de bon celui-là!!!
exactement ce que j'aime ! les tartes salées me font de beaux lundis soirs après mon cours d'aquarelle ! je vais essayer la roquette !
J'adore les tartes salées et toutes les saveurs que tu as mises dans la tienne, je suis conquise et j'vais penser au chorizo dans une de mes prochaines ...
Hummm que des ingrédients que j'adore dans cette tarte ! De quoi nous mettre un peu de soleil dans nos assiettes ! Merci Choupette !
Humm !
Je note de suite cette recette qui m'a l'air exquise ! Je suis très friande des quiches accompagnée d'une salade verte bien vinaigrée c'est royal !
Bravo !
Il me reste du chorizo, je crois que tu vas encore y passer;-)
Quelle belle tarte aux couleurs de l'Italie !!
Justement il me reste un chorizo et de la feta dans le fond de mon frigo !! Y'a plus qu'à trouver des tomates cerises...et un légume vert (je ne suis pas adepte de roquette, dsl..). Merci pour cette belle et sûrement bonne recette !!
Continue, ton blog est superbe !
Elle est magnifique, elle a du être très très bonne!
ce sont les meilleures je trouve, ces tartes ou autres inventions faites avec l'inventaire du frigo . Le seul souci, c'est qu'on les refait rarement, elles sont éphémères, mais laissent de beaux souvenirs :)
Bonne idée pour la roquette. Cette tarte sans prétention doit être très bonne.
Ta tarte serait bienvenue chez nous surtout par le temps qu'il fait en ce moment (très chaud)!
Mais déjà cuite car j'ose pas trop allumé le four ,lol!
j'aime beaucoup les jolies couleurs de cette tarte, j'en ai besoin pour le temps gris souris d'aujourd'hui ;-)
Un petit air d'Espagne et d'italie melange, une tarte a deguster effectivement au solil. Mais ou est-il passe encore?
Là où je me trouve en ce moment, c´est toujours pluie, orage et pluie. Ce n´est pas cela qui m´empêchera de noter tarte.
Chez moi aussi les restes du frigo finissent toujours par devenir tarte !!!!
la sauce à la sortie de l'école ça marche pas la tarte!! sinon avec du chorizo doux ça ira très bien pour moi !
MIam miam miamissime! J'arrive :)
J'adore cette tarte ensoleillée, la roquette, je l'ajoute à la fin, il faudra que je tente en début de cuisson...
Super tarte, elle me plait beaucoup! Bonne journée.
une tarte ensoleillée avec un léger accent espagnole , elle a tout pour me plaire
Une idée d'association que je n'aurais pas eu tute seule, ni en pizza, ni en quiche! Merci Choupette!
Bises
Cath
elle me fait bigrement envie ... je sens qu'elle va m'inspirer pour une autre tarte avec ce que j'ai dans mes placards ...
merci de nous régaler !
bises
hummm !!!
voila qui me plait bien !!!!
Miam
Exéllente comme recette et trés facile a faire.
miam elle a l'air délicieuse cette tarte!
que ç'est beau
non seulement ça à l'air bon, mais en plus tu fais de très très belles photos, ça donne très envie...
élodie
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