mascarpone - Péché de gourmandise

23 août 2013

Fraisier aux biscuits roses

J'avoue que quand j'ai vu cette recette, j'ai tout de suite eu envie de la tester. Quand je l'ai faite, j'ai eu peur de ne pas avoir assez de crème, mais au final une fois le gâteau démoulé tout allait bien. C'est une recette délicieuse, évidemment il...

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Tags: rhum, oeuf, fraise, mascarpone, biscuits roses

15 juillet 2013

Quiche aux courgettes cantal et jambon sec

C'est la pleine saison des courgettes, on cherche toujours de nouvelles idées pour les accommoder, les voici sous forme de quiche avec une touche de curry qui relève le tout. La recette est tirée de mes classeurs. On utilise du jambon sec qui se différencie...

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Tags: oeuf, courgette, jambon cru, tarte salée, mascarpone, Cantal

29 mai 2013

Mini-feuilletés au saumon, crevettes et herbes

Cette recette est tirée du livre Tourtes & Pies dont j'ai déjà eu l'occasion de vous parler. J'ai utilisé une pâte feuilletée pur beurre et non la pâte feuilletée express préconisée par le livre autrement je n'ai rien changé aux ingrédients. Ces feuilletés...

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Tags: citron, crevette, saumon fumé, mascarpone, parmesan

27 mars 2013

Vrai faux tiramisu aux poires

Je n'ai guère la possibilité en ce moment de cuisiner pour diverses raisons ( familiales et santé ) j'espérais faire un dessert plus élaboré pour Pâques mais je n'ai pas pu. Je vous propose malgré tout un dessert à base de chocolat que j'ai fait il y...

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Tags: oeuf, citron, chocolat, vanille, poire, mascarpone, verrine

31 octobre 2012

Tarte au chocolat blanc et cerises amarena

Je n'avais encore jamais eu l'occasion de goûter à des cerises amarena, spécialité italienne, et lorsque j'ai pu enfin en trouver je dois dire que j'étais ravie. Je les ai utilisées dans une recette de mes classeurs, associées à du chocolat blanc et de...

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Tags: chocolat, tarte sucrée, cerise, mascarpone, noix de coco

5 octobre 2012

Lasagnes à l'agneau et aux tomates cerise

Voici à nouveau une recette tirée du Maxi-Cuisine HS de cet été, on peut dire que ce magazine était une mine de bonnes idées. Les tomates cerise ( je me demande toujours si l'on doit mettre un S ou pas à cerise et si j'en crois mes recherches sur google...

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Tags: tomate, pâtes, agneau, oignon, mascarpone, tomates-cerises, parmesan

3 octobre 2012

Tiramisu cassis pain d'épices

Cette recette inspirée d'une recette du livre " Craquez pour le tiramisu " est faite avec de la confiture de cassis mais vous pouvez tout à fait envisager de faire une compote avec des cassis frais. J'ai comme d'habitude fait mon tiramisu non pas avec...

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Tags: oeuf, mascarpone, pain d'épices, verrine, cassis

18 juillet 2012

Flans de petits pois au lard croustillant

Cette recette faisait la couverture d'un Cuisine et Vins je crois, mais comme maintenant elle est dans mes classeurs je n'en suis pas certaine. Peu importe, le principal est qu'elle est non seulement jolie dans l'assiette mais aussi très bonne. Alors...

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Tags: oeuf, citron, lard fumé, mascarpone, petits pois

30 mai 2012

Crème de mascarpone aux cerises caramélisées

C'est la saison des cerises alors profitons-en, car la saison est courte. Je vous propose une recette tirée de mes classeurs que j'ai légèrement modifiée car je trouvais qu'il y avait trop de sucre. Je vous conseillerai même de prendre des cerises style...

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Tags: oeuf, pistache, cerise, mascarpone, verrine

28 mai 2012

Salade arlésienne aux asperges vertes

En ce lundi de Pentecôte voici une idée d'entrée simple à faire et rapide ce qui ne gâche rien. Des couleurs, des parfums méditerranéens, tout ce que j'aime. La recette est tirée du dernier Cuisine et Vins. Salade arlésienne aux asperges vertes Préparation...

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Tags: citron, asperge, mascarpone, tomates séchées