crevette - Péché de gourmandise

24 janvier 2007

Fricassée de crevettes à l'orange

Parfois, avec les magazines culinaires, on trouve en supplément des petits livrets de recettes. C'est dans l'un d'eux, appelé Cuisine en fête, que j'ai trouvé celle que je vous propose aujourd'hui. L'heureux mariage de l'orange avec le poisson ou les...

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Tags: crevette, orange, carotte, poireau, pois gourmands

1 novembre 2006

Poêlée de crevettes curry-coco

J'ai fait cette recette il y a quelques temps déjà et je dois dire que nous l'avons beaucoup aimée. Elle est tirée d'une fiche d'un Femme Actuelle hors série. La douceur du lait de coco, l'acidité du citron vert et le piquant du curry et du piment sans...

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Tags: tomate, crevette, riz, lait de coco

29 septembre 2006

Crevettes caramélisées au sucre d'érable

Au début du mois, je reçois un mail de France, vous savez je vous ai parlé d'elle il y a quelques temps, quand j'ai mis ma recette de tartes fines aux figues et sirop de vin rouge. Dans ce mail, France me dit qu'elle vient de faire une recette trouvée...

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Tags: crevette, pâtes

9 août 2006

Taboulé marin au saumon fumé

Cette recette tirée d'un petit livret Prima est vraiment un régal de fraîcheur et de parfums. Je l'ai faite plusieurs fois, et c'est toujours le même plaisir à la dégustation. J'ai légèrement modifié les proportions et la façon de procéder mais cela reste...

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Tags: tomate, crevette, orange, saumon fumé, oignon, salade

5 juillet 2006

Brochettes d'encornets farcis aux crevettes

Dans la série, il fait trop chaud pour passer des heures en cuisine, voici à nouveau une recette très simple à faire et vraiment délicieuse. De plus la présentation est très originale et la préparation ultrasimple. Peu d'ingrédients et cuisson rapide....

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Tags: crevette, calamar

3 juillet 2006

Fraîcheur de melon aux crevettes et pamplemousse rouge

Ce n'est un secret pour personne, ces jours-ci il fait chaud et même très chaud! Dans ces cas-là nous n'avons pas envie de repas lourds mais de petits plats rapides et simples à faire. Cette recette, sortie de mon imagination, j'aime la faire pour la...

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Tags: melon, crevette, pamplemousse, salade

12 juin 2006

Chantilly à l'encre aux crevettes roses

Lorsque j'ai vu cette recette dans le Régal n°10, j'ai tout de suite voulu la faire, mais le problème était de trouver de l'encre de seiche.Je vais donc chez le seul poissonnier de Coulommiers, il n'en avait pas. Je lui demande alors de m'en commander...

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Tags: crevette

3 mai 2006

Fricassée de fruits de mer aux nouilles chinoises sur feuille de bananier

Il y a une dizaine de jours, certains culinobloggers se sont retrouvés chez Tang, parmi eux il y avait Déborah qui , à la suite de ses achats fit une recette présentée dans des feuilles de bananier. Je lui mets alors un commentaire en la traitant de "veinarde"...

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Tags: crevette, pâtes, langoustine, calamar, Saint-Jacques, moules

13 mars 2006

Rouleaux asiatiques à la brousse à ma façon

Lorsque j'ai fait les petits chaussons à la brousse, dont vous trouverez la recette dans l'index par catégories, il me restait de la brousse et j'ai tout de suite pensé à cette recette ,que je fais assez régulièrement, pour la terminer. Je me suis inspirée...

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Tags: crevette, brousse de brebis, feuille de riz

13 février 2006

Velouté d'endives et crevettes grises

J'ai trouvé cette recette sur " Saveurs" et dès que je l'ai lue , j'ai su que je la ferai. Les endives auprès de certains ont mauvaise réputation, moi même quand j'étais gamine, je ne les appréciais pas. Puis avec les années je dois dire qu'au contraire...

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Tags: crevette, endive