crevette - Péché de gourmandise

10 octobre 2012

Tartare thaïe mangue-crevettes

Cette recette toute en fraîcheur devrait vous plaire pour commencer le repas d'une façon agréable et légère. La recette est tirée de mes classeurs, je n'ai rien changé si ce n'est ajouter un peu de poivre. Tartare thaïe mangue-crevettes Préparation :...

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Tags: crevette, orange, vanille, mangue, citron vert, lait de coco

23 juillet 2012

Rigatonis aux rougets et à l'orange

Pour moi les rougets évoquent invariablement le soleil et la mer. En cette période de vacances, voici donc une petite recette très simple et rapide à faire, tirée d'un ancien Cuisine Actuelle Hors Série, qui devrait plaire à tous. Vous pouvez bien sûr...

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Tags: crevette, pâtes, orange, rouget barbet

2 juillet 2012

Beurre de fruits mer d'après Jamie Oliver

Jamie Oliver a sorti un nouveau livre " So British " il y a quelques semaines et je l'ai bien sûr acheté, aimant la cuisine proposée par ce chef. Je dois dire qu'il y avait longtemps que je n'avais pas mis autant de post-it dans un livre pour repérer...

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Tags: citron, crevette, fenouil, saumon fumé, crabe, recette de chef

18 mai 2012

Kiwis farcis au crabe et aux crevettes

Cette entrée, tirée d'une ancienne fiche Femme Actuelle Hors série, j'avais prévu de vous la proposer pour le repas de Pâques, puis je vous ai fait d'autres propositions de plats et la recette attend toujours. Et pourtant elle mérite le détour : elle...

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Tags: kiwi, crevette, crabe

23 avril 2012

Paella de coquillettes

La paella est le plat emblématique de l'Espagne, voici une variante, tirée de mes classeurs, où le riz est remplacé par des coquillettes. Rapide à faire elle n'a rien à envier à la recette classique. Paella de coquillettes Préparation : 20 mnCuisson :...

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Tags: crevette, pâtes, chorizo, oignon, moules

30 mars 2012

Oeufs farcis à la pâte de curry verte

Pour Pâques les oeufs sont à l'honneur et j'ai pensé que cette petite recette d'oeufs farcis serait parfaite pour faire un amuse-bouche, dans ce cas n'en prévoir qu'un demi par personne, si c'est une entrée prendre les quantités indiquées. La recette...

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Tags: oeuf, crevette

23 mars 2012

Terrine de Saint-Jacques, saumon et crevettes à la crème citronnée

Il y a souvent des recetttes trés simples à faire et qui sont vraiment parfaites. Cette terrine dont la recette est tirée de mes classeurs en est l'exemple. Je sais en tout cas que si mes enfants viennent à Pâques elle fera partie du menu, d'autant plus...

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Tags: oeuf, citron, crevette, saumon frais, Saint-Jacques

30 janvier 2012

Spaghettis alla marinara

Les pâtes tout le monde apprécie, et quand elles sont accompagnées de bons produits de la mer c'est un délice. Voici une recette tirée du livres " Plats uniques ", dont nous nous sommes régalés il y a déjà un petit moment mais c'est la saison des Saint-Jacques...

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Tags: tomate, crevette, pâtes, calamar, Saint-Jacques, oignon, parmesan

23 janvier 2012

Carpaccio de mangue aux crevettes, au citron vert et piment d'après Guy Martin

Cette recette tirée du livre de Guy Martin " 100 recettes du sud " donne une entrée toute en fraîcheur et légèreté. Très simple mais très parfumée, elle est parfaite pour commencer un repas sans alourdir l'estomac pour la suite. J'ai mis plus de crevettes...

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Tags: crevette, mangue, citron vert, recette de chef

2 janvier 2012

Soupe acidulée de poisson au curry

Les fêtes sont passées, il est temps de revenir à une cuisine moins riche en calories. Une soupe de poisson par exemple, épicée, goûteuse dont la recette est tirée du livre : Le monde du curry, livre que je possède depuis longtemps et dont je n'avais...

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Tags: tomate, crevette, bar, citron vert