melon - Péché de gourmandise

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melon

1 juin 2011

Brochettes de melon et framboises au caramel balsamique et coulis d'orange d'après Éric Léautey

Brochettes de melon et framboises au caramel balsamique et coulis d'orange d'après Éric Léautey

Cette recette d'Éric Léautey, je l'avais vue sur Cuisine TV l'année dernière. La saison des melons étant en avance cette année avec le beau temps précoce dont nous bénificions, j'en profite pour vous la mettre même si les framboises, bien qu'on en trouve,...

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Tags: framboise, melon, orange, recette de chef

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13 juillet 2009

Mini-brochettes apéritives

Mini-brochettes apéritives

Nous sommes en plein week-end du 14 juillet, qui dit 14 juillet dit départs en vacances, aussi aujourd'hui je vous propose une simple idée de mini-brochettes, à déguster sur la terrasse avec des amis au moment de l'apéritif. Pas de proportions pour cette...

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Tags: melon, feta, jambon cru, tomates-cerises

4 juillet 2008

Salade sucrée salée de farfalles , sauce crème au curry

Salade sucrée salée de farfalles , sauce crème au curry

Avec la chaleur nous avons tous envie de fraîcheur dans notre assiette. C'est la pleine saison des melons et j'ai eu l'idée de cette recette qui est un plat complet, alliant pâtes, légumes, fruits et crevettes avec une sauce relevée mais pas trop, bref...

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Tags: avocat, melon, crevette, pâtes, pamplemousse, salade

23 juin 2008

Billes de melon en gelée de muscat et sorbet melon

Billes de melon en gelée de muscat et sorbet melon

il y a 2 mois de cela, à la bibliothèque de Coulommiers, j'ai fait une halte devant les livres de cuisine et ai ramené à la maison un livre sur les glaces. Après l'avoir feuilleté je me suis dit qu'il y avait trop d'idées à piocher et qu'il me le fallait....

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Tags: melon, glace, verrine, recette de chef

7 août 2006

Melon à l'italienne

Melon à l'italienne

Le recette d'aujourd'hui est une fois encore tirée de mes classeurs, c'est un grand classique, le melon à l'italienne, mais, si sur certains blogs la recette est déjà apparue, il n'y avait pas le petit plus de celle-ci. Et quel est ce petit plus me direz-vous?...

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Tags: mozzarelle, melon, jambon cru

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3 juillet 2006

Fraîcheur de melon aux crevettes et pamplemousse rouge

Fraîcheur de melon aux crevettes et pamplemousse rouge

Ce n'est un secret pour personne, ces jours-ci il fait chaud et même très chaud! Dans ces cas-là nous n'avons pas envie de repas lourds mais de petits plats rapides et simples à faire. Cette recette, sortie de mon imagination, j'aime la faire pour la...

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Tags: melon, crevette, pamplemousse, salade

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