poulet - Péché de gourmandise

19 juillet 2013

Pains pitas au poulet et petite salade

En été on aime les recettes rapides et simples, en voici une, tirée de mes classeurs, qui ne déroge pas à cette règle. On trouve les pains pitas au rayon des pains de mie des grandes surfaces mais certaines personnes les font même elles-mêmes. Pour ma...

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Tags: poulet, oignon, fromage ail et fines herbes, tomates-cerises, salade, pitas

10 mai 2013

Croque-roquette au poulet et tomates séchées

Avec ce long week-end prolongé je me dis que vous devez être nombreux à être partis, mais même partis certains sont toujours connectés et je pense qu'une petite recette sans prétention, tirée de mes classeurs, devraient leur convenir. Elle permet de plus...

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Tags: tapenade, amande, poulet, tomates séchées, roquette, pains divers

1 mai 2013

Poulet au citron

Cette recette tirée d'une fiche Elle, peut être faite soit avec du poulet en morceaux, soit avec des blancs de poulet mais aussi avec une pintade. A vous de choisir ce que vous préférez. C'est rapide à faire et délicieux. Poulet au citron Préparation...

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Tags: poulet, citron confit

19 avril 2013

Curry de poulet bananes et mangue

Cette recette tirée d'une fiche Elle à Table nous fera voyager à peu de frais. Je l'ai faite 2 fois, car, la première fois, j'avais suivi les indications et les bananes et la mangue étaient trop cuites et donc réduites en purée. J'ai recommencé en diminuant...

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Tags: tomate, banane, poulet, raisin, oignon, mangue, lait de coco

8 mars 2013

Poulet balti au lait de coco et riz à la cardamome

En ces temps gris et froids, pour vous réchauffer, je vous propose un petit voyage exotique avec ce plat d'origine indienne qui comprend bien sûr des variantes. La recette est tirée de mes classeurs et présente l'avantage d'être rapide à faire, idéale...

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Tags: tomate, poulet, oignon, riz, lait de coco

11 janvier 2013

Tajine de poulet aux abricots secs, romarin et gingembre

Cette recette tirée du livre " Épices et saveurs du monde " apportera un peu de soleil dans nos assiettes et le soleil, du moins par ici, il manque terriblement, on en a assez d'avoir toujours un temps gris pluvieux ou bruineux. Alors c'est parti pour...

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Tags: tomate, abricot, poulet, oignon, semoule

3 décembre 2012

Bouchées à la reine aux ris de veau, poularde et girolles

Les bouchées un plat classique de la cuisine française traditionnelle, voici une version tirée de mes classeurs, et je dois dire que c'est un délice. je n'avais pas de poularde et ai pris un blanc de volaille, mais au moment des fêtes vous devriez trouver...

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Tags: poulet, ris de veau, girolles, poularde

19 octobre 2012

Poulet au lait d'après Jamie Oliver

Pour changer du traditionnel poulet rôti pourquoi ne pas le cuisiner au lait. C'est une recette toute simple et même si les photos ne rendent pas hommage à cette recette elle vaut la peine d'être testée. La recette est tirée du livre de Jamie Oliver "...

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Tags: citron, poulet, recette de chef

8 octobre 2012

Pie de poulet aux petits légumes

La première chose qui m'a attirée dans cette recette, c'est la présentation, puis la lecture des ingrédients m'a confortée dans l'intention de la tester ( j'adore le mélange d'épices qu'est le ras-el-hanout ) et je n'ai pas été déçue. La recette est tirée...

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Tags: courgette, carotte, poulet, oignon

24 septembre 2012

Gratin d'aubergines et quenelles de volaille

Lorsque j'ai publié la recette des " Quenelles de volaille maison, sauce tomates séchées -gorgonzola " je vous avais dit n'avoir utilisé que 8 quenelles, il m'en restait 7 que j'avais congelées. Il y a déjà quelques temps j'ai décidé de les utiliser et...

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Tags: aubergine, tomate, oeuf, poulet, parmesan