poulet - Péché de gourmandise

22 octobre 2014

Méli-mélo d'endives au poulet fumé ( salade )

Je sais les endives, tout le monde n'aime pas mais crues en salades souvent elles passent mieux. Cette recette est tirée de mes classeurs, je n'ai rien changé à la recette, il faut dire que c'est une recette qui a de nombreuses années et qu'à l'époque...

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Tags: pamplemousse, fromage, poulet, raisin, oignon, endive

17 octobre 2014

Poulet à l'espagnole

Voici une recette tirée livre " Les meilleures recettes en 30 minutes " qui en plus d'être excellente, je l'ai déjà faite plusieurs fois, est économique, ce qui ne gâche rien. Je n'ai rien changé à la recette ce qui est assez rare. C'est un plat qui sent...

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Tags: tomate, poivron, chorizo, poulet, oignon

8 octobre 2014

Nuggets de volaille maison, crème de gouda d'après Anne-Sophie Pic

Cela fait déjà un bon moment que j'ai fait cette recette tirée du livre d'Anne-Sophie Pic " Recettes pour tous les jours ". Les nuggets il paraît que les enfants adorent, pour ma part je n'en ai jamais acheté et n'ai jamais été tentée de le faire. Par...

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Tags: oeuf, fromage, poulet, recette de chef

9 juin 2014

Pâtes au pesto, poulet à l'ail et au romarin d'après Jamie Oliver

Voici à nouveau une recette tirée du livre de Jamie Oliver " Jamie en 15 mn " et à nouveau je vous dis que vous mettrez plus de 15 mn pour la faire. Ce n'est pas grave, le principal est que ce soit bon. Dans les ingrédients pour 6 personnes il n'y a que...

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Tags: citron, pâtes, amande, poulet, épinards, tomates-cerises, parmesan, recette de chef, haricots verts

4 avril 2014

Poulet ( ou poularde ) en baeckeoffe d'après Antoine Westermann

J'ai déjà eu l'occasion de vous mettre quelques recettes au baeckoeffe, ce plat traditionnel alsacien dans lequel on cuisait autrefois, dans le four du boulanger, des viandes diverses avec des légumes. Voici une recette qui normalement se fait avec une...

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Tags: tomate, artichaut, pomme de terre, poulet, oignon, citron confit, recette de chef

29 janvier 2014

Cocotte de poulet aux épices

Cette recette, tirée du Cuisine et Vins de novembre est rapide à préparer, ensoleillée par le parfum des épices et la couleur donnée par ces dernières, bref, une petite recette idéale pour tous les jours. De plus elle est bon marché. Cocotte de poulet...

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Tags: poulet, oignon, citron confit

20 janvier 2014

Parmentier de poulet aux poires et au roquefort

Un bon plat gratiné ? Rien de mieux que le parmentier. En voici une version, tirée de mes classeurs, qui met en évidence le poulet avec les poires qui apportent une note fraîche et le roquefort qui parfume agréablement le tout. Bien sûr il faut aimer...

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Tags: pomme de terre, poulet, poire, oignon, roquefort

6 janvier 2014

Gratin de topinambours, brie, volaille et safran

L'hiver est propice aux bons gratins, en voici un, tiré d'une fiche Fromages Gourmands qui nous a régalé. Je regrette vraiment que ce journal ne soit plus publié car toutes les recettes que j'ai testées étaient délicieuses et simples à faire en plus....

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Tags: pomme de terre, poulet, topinambour, brie

18 novembre 2013

La salade de poulet du lendemain

Souvent le dimanche c'est du poulet qui se retrouve sur les tables, qu'il soit rôti ou cuisiné autrement. Voici une idée pour utiliser un reste de poulet rôti, une belle salade aux saveurs ensoleillées que l'on peut faire été comme hiver. Mais vous pouvez...

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Tags: poulet, oignon, tomates séchées, salade, parmesan, pains divers

30 octobre 2013

Cassolettes de blettes poulet et abondance

La recette d'aujourd'hui est tirée du magazine Saveurs du mois de septembre. J'ai tout de suite eu envie de la tester, mais comme dans la recette on met le vert des blettes mais aussi les côtes de blette, je n'ai mis que le vert n'aimant pas les côtes...

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Tags: poulet, oignon, blettes, abondance