oignon - Péché de gourmandise

27 mai 2015

Gratin campagnard

Ce gratin tiré de mes classeurs constitue un plat complet. Accompagné d'une salade c'est parfait. Un dessert léger ( pour moi ce sera fruit ... ) après et voila un repas équilibré. Rien de compliqué, on prépare tout et on met au four 15 mn avant la dégustation....

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, courgette, champignon de Paris, oignon, jambon blanc, Cantal

25 mai 2015

Tajine de lapin aux olives et citron confit

Avec cette recette on part faire un tour au Maroc avec sa cuisine ensoleillée et parfumée. J'ai pris l'idée dans le dernier Cuisine Actuelle HS " Inviter chic et facile ". Je n'ai rien changé si ce n'est de mettre un peu plus coriandre et de cumin qu'indiqué....

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, citron, oignon, citron confit

18 mai 2015

Poêlée côté sud

Voici une idée tirée d'un Maxi-Cuisine aux accents ensoleillés. On peut faire une autre version en remplaçant la feta par 100 g de manchego râpé et les olives par 8 rondelles de chorizo. Poêlée côté sud Préparation : 20 mnCuisson : 20 mn Les ingrédients...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, courgette, feta, oignon, tomates-cerises

11 mai 2015

Gnocchis à la romaine revisités par Anne-Sophie Pic

La recette est tirée du livre d'Anne-Sophie Pic " Recettes pour tous les jours ". En faisant la moitié des proportions j'ai obtenu 12 gnocchis de 5 cm de diamètre. Gnocchis à la romaine revisités Préparation : 30 mnCuisson : 10 mn Les ingrédients pour...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, oeuf, oignon, parmesan, polenta, recette de chef, anchois

8 mai 2015

Poitrine de veau farcie croustillante aux épices douces

J'ai très rarement fait de la poitrine de veau et c'est une erreur de ma part, car ainsi préparée c'est vraiment délicieux. La recette est tirée d'une fiche Saveurs. Poitrine de veau farcie croustillante aux épices douces Préparation : 30 mnRepos : 15...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, pomme de terre, veau, oignon

6 mai 2015

Rillettes de thon et feuilletés au sésame

Voici une recette tirée de mes classeurs qui est une entrée, c'est d'ailleurs dans cette catégorie que je l'ai classée mais cela peut aussi être une idée apéritive. J'ai ajouté de la ciboulette et des baies roses concassées pour avoir un résultat plus...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, citron, thon, oignon

4 mai 2015

Filet de daurade au pastis

Rien que le nom de la recette évoque le midi avec le soleil, le poisson, la mer et l'apéro ! Bon pas de mer près de chez moi mais on peut toujours rêver. Cette recette est tirée de mes classeurs. Filet de daurade au pastis Préparation : 20 mnCuisson :...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, citron, courgette, pomme de terre, oignon, daurade

27 avril 2015

Endives bolognaise

Non ne fuyez-pas ! Cette recette devrait vous faire apprécier les endives même si vous y êtes réfractaire. En effet la sauce, qui est en fait une pseudo bolognaise puisqu'il y a de la crème, ingrédient n'apparaissant pas dans la vraie bolognaise, cette...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarelle, boeuf, oignon, endive

20 avril 2015

Mitonné de veau au cidre et artichauts

Il n'est pas trop tard pour se régaler de petits plats mijotés, cette recette tirée de mes classeurs met le veau à l'honneur avec sa sauce bien parfumée par le cidre et la moutarde. Vous pouvez utiliser du flanchet, des tendrons ou de l'épaule, c'est...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde, artichaut, veau, oignon, cidre

13 avril 2015

Croque-rostïs

Cette recette, mise dans les entrées fait un plat complet pour le soir avec une salade. C'est une recette Picard. J'ai pour une fois pris les rostïs de la même marque mais la prochaine fois je les ferai moi-même, car je trouve que les rostïs Picard sont...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, oignon, jambon blanc, gruyère