Péché de gourmandise

21 décembre 2012

Bouchées de pain de mie complet au saumon fumé

Noël approche à grands pas, voici une idée pour l'apéritif tirée de mes classeurs. La recette se fait avec de la truite fumée, j'ai préféré le saumon fumé. Rien de compliqué, la seule chose est le découpage des portions une fois le tout monté, je vous...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon fumé, oeufs de saumon, pains divers, raifort

29 octobre 2012

Bouchées d'omelette méditerranéenne

Voici une petite idée fort sympathique pour l'apéritif ou même à servir avec une salade en entrée. La recette est tirée de mes classeurs. J'ai opté pour la cuisson dans un moule en silicone autrement pratiquez comme indiqué dans la recette. Bouchées d'omelette...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarelle, oeuf, tomates-cerises, anchois

15 août 2012

Triangles au prosciutto et au bleu

En ce jour de 15 août, j'imagine que vous êtes plus occupés à profiter de vos vacances qu'à être sur le web, mais j'ai quand même voulu vous mettre une petite recette qui sera parfaite pour l'apéritif avec amis ou famille et le tout sur la terrasse au...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, tortilla, roquette, bleu d'Auvergne

2 juillet 2012

Beurre de fruits mer d'après Jamie Oliver

Jamie Oliver a sorti un nouveau livre " So British " il y a quelques semaines et je l'ai bien sûr acheté, aimant la cuisine proposée par ce chef. Je dois dire qu'il y avait longtemps que je n'avais pas mis autant de post-it dans un livre pour repérer...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crevette, fenouil, saumon fumé, crabe, recette de chef

4 novembre 2011

Chips salées de cake au piment et aux amandes

Je vous préviens quand on commence à grignoter ces " chips " on a du mal à s'arrêter. Je mets chips entre guillemets car en fait c'est plutôt le principe des biscottis avec 2 cuissons au four. L'intitulé était chips je le garde mais n'ayez pas peur, il...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, amande, parmesan

20 juillet 2011

Crème de courgette et tuiles de parmesan ( amuse-bouche )

Voici une petite idée de recette à déguster à l'apéritif ou en amuse bouche à table mais rien ne vous empêche de la faire en plus grande quantité pour la transformer en entrée. La recette est tirée de mes classeurs. Crème de courgette et tuiles au parmesan...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, fromage, parmesan, carré frais Gervais

6 juin 2011

Grand pain plat au parmesan et pesto d'oignons nouveaux

Cette recette pourrait faire penser à la fougasse mais la méthode est beaucoup plus simple et je dois dire que ce pain plat au parmesan est pour moi bien meilleur que la fougasse car moins nourrissant et laissant de l'appétit pour la suite des agapes....

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignon, parmesan, pains divers

18 mai 2011

Bouchées au saumon, mayonnaise au citron vert et à l'aneth

Voici une petite recette de bouchées au saumon qui se servent chaudes et qui sont parfaites pour un buffet ou pour l'apéritif. Vous pouvez aussi, et c'est ce que j'ai fait, les servir en entrée en mettant plusieurs bouchées par assiette. La recette est...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon frais, citron vert

22 avril 2011

Crostinis au thon-guacamole

Pour terminer les suggestions de plats pour Pâques, voici une petite recette vite faite, tirée d'une fiche Elle, à déguster au moment de l'apéritif. La dégustation se fait avec des petites tranches de baguette grillées mais il est aussi possible de le...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, citron, avocat, thon, oignon

31 décembre 2010

Kiss cookies ( biscuits apéritif )

En ce dernier jour de l'année, voici une petite recette tirée du livre " Craquez pour les biscuits apéro ". Une recette à base de chorizo et de noisettes qui donne des petits biscuits bien parfumés. J'ai juste mis un peu plus de parmesan que prévu trouvant...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, noisette, parmesan