langoustine - Péché de gourmandise

24 avril 2009

Langoustines et asperges vertes sauce curry

J'attendais, pour mettre cette recette que j'avais réalisée pour le magazine Cuisine Passion l'année dernière, que le temps des asperges et des langoustines revienne, c'est chose faite, alors sans plus attendre voici une recette à ma façon. Langoustines...

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Tags: langoustine, carotte, asperge, poireau

13 février 2009

Velouté de chou-fleur aux langoustines et brocolis

L'idée de cette recette à ma façon m'est venue en feuilletant mes classeurs. Alors que je voyais la recette d'un velouté de chou-fleur je me suis dit que langoustines et brocolis iraient bien avec, aussitôt pensé aussitôt fait, voici donc ce que cela...

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Tags: langoustine, chou-fleur, noix, brocolis

17 décembre 2008

Salade de langoustines et foie gras aux lentilles du Puy

Cette recette, tirée de mes classeurs, est une entrée terre-mer qui peut aussi constituer un plat pour le soir par exemple, car même si on a fait des agapes le midi pour les fêtes , il y en a toujours quelques uns qui remangeraient volontiers le soir,...

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Tags: langoustine, foie gras, lentilles, salade, haricots verts

4 juin 2008

Rosace de courgettes farcies aux langoustines et son coulis

Il y a bien longtemps que cette recette figure dans mes classeurs et je ne l'avais jamais testée. Pourtant, quand je l'ai découpée dans un magazine, ce qui m'avait particulièrement attirée est cette présentation des courgettes farcies. La recette est...

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Tags: courgette, langoustine

26 novembre 2007

Salade de langoustines, noix de Saint-Jacques et suprêmes d'orange

Toujours dans le série, je cherche les recettes que je ferai pour les fêtes, j'ai décidé, après avoir feuilleté mes classeurs et pioché des idées à droite et à gauche, de faire une salade à ma façon, mais une salade de fêtes bien sûr, avec de beaux et...

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Tags: langoustine, orange, Saint-Jacques, épinards, salade

22 octobre 2007

Langoustines grillées au beurre d'agrumes et prix " Thinking blogger award "

Cette recette , très simple, mais oh combien parfumée, est tirée d'une fiche Femme Actuelle. A l'origine, elle est prévue pour être faite au barbecue, mais j'ai utilisé une poêle en fonte spécial grill et cela fonctionne très bien. J'ai utilisé des langoustines...

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Tags: citron, langoustine, orange

23 mai 2007

Cassolettes de langoustines aux girolles

Voici une recette tout à fait de saison puisque nous sommes en plein dans la période des langoustines et dans celle des girolles. Les deux sont ici associées pour notre plus grand plaisir. J'ai pris une recette du livre " 100 recettes Picard pour recevoir"...

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Tags: langoustine, girolles, tomates-cerises

15 mars 2007

Langoustines à la nigelle, purée de carotte à l'orange et compotée d'endives au sirop d'érable

Voici venue la date du Blog-appétit #10 dont le thème est " chicons et carottes " . Les chicons ? Mais si! Vous connaissez, c'est l'autre nom des endives.J'en vois déjà qui disent : oh les endives.....!! d'un air malheureux! Nombreux sont ceux qui ne...

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Tags: langoustine, orange, carotte, endive

18 décembre 2006

Salade au jambon cru et langoustines

Ce n'est un secret pour personne, les fêtes approchent à grands pas, et j'ai envie de vous proposer une recette toute simple mais qui ne déparerait pas une table de fêtes. Pourquoi ne pas la faire par exemple le soir du 25 si certains ont encore de l'appétit,...

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Tags: jambon cru, langoustine, tomates séchées, salade

6 octobre 2006

Langoustines au curry sur pommes de terre fondantes sauce aux herbes

Voici une recette tirée d'un ancien Cuisine Actuelle hors-série spécial pommes de terre. C'est une recette très goûteuse et très simple à faire, mais qui fera beaucoup d'effets auprès de vos invités. J'ai simplement changé la quantité de langoustines,...

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Tags: pomme de terre, langoustine