fromage de chevre - Péché de gourmandise

6 mai 2011

Crottins de chèvre lardés au balsamique chocolaté et brisures de noix

Du balsamique chocolaté ? Quand j'ai vu cette recette dans le dernier " Fromages gourmands " j'ai tout de suite voulu tester la recette, car que pouvait donner du fromage de chèvre avec un parfum chocolaté? telle était la question, et je peux vous dire...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, fromage de chèvre, noix, pains divers

18 octobre 2010

Cabécous ( ou pélardons ) aux 2 pommes

Bien qu'aimant tous les fromages, je crois bien que les fromages de chèvre ont ma préférence, je vous propose donc une recette de mes classeurs qui peut très bien faire une entrée ou alors, comme elle est accompagnée d'une salade frisée et de grains de...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, fromage de chèvre, pomme, raisin

25 août 2010

Crostinis de chèvre et figues

Une recette ultra simple mais très gouteuse, tirée du magazine "Fromage gourmand ", et qui met en valeur la figue fraiche alliée au fromage, cela ne pouvait que me plaire. Sans plus attendre voici donc la recette qui peut faire une entrée mais aussi remplacer...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, fromage de chèvre, figues, pains divers

16 août 2010

Clafoutis de courgettes aux copeaux de Parme, fromage de chèvre et curry

Il y a en ce moment profusion de courgettes dans les jardins et sur les étals, et on cherche toujours de nouvelles idées pour les accommoder. Voici un clafoutis qui est en fait un plat complet que l'on peut déguster chaud ou tiède, mais je l'ai également...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, courgette, jambon cru, fromage de chèvre

6 août 2010

Wraps au chorizo, parmesan, tomates séchées et roquette

J'ai découvert les wraps l'année dernière et je dois dire que j'ai trouvé que c'était bien pratique, cela remplace avantageusement un classique sandwich en lui donnant une touche de modernité. On trouve maintenant sans problème les tortillas à base de...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, tortilla, chorizo, tomates séchées, roquette, parmesan

25 juin 2010

Mini-brochettes chorizo, artichaut et rouleaux de chèvre

Voici une petite idée sympathique, tirée de mes classeurs, pour l'apéritif ou un buffet, en espérant que les beaux jours vont enfin se décider à venir, puisqu'à l'heure où je programme ce billet, on se croirait en automne. Qui sait, quand vous lirez ces...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: jambon cru, artichaut, fromage de chèvre, chorizo

21 juin 2010

Suprêmes de pintade farcis aux saveurs du sud

Cette recette, tirée de mes classeurs, je l'ai un peu modifiée d'une part pour les proportions et d'autre part pour le mode de cuisson. La cuisson à l'origine se fait à la poêle comme un rôti ficelé mais là, problème, car la farce risque de s'échapper...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage de chèvre, pintade, épinards, tomates séchées

10 mai 2010

Oignons farcis au fromage de chèvre et aux tomates séchées

Le temps nous joue des tours mais cela n'empêche pas d'avoir envie de soleil dans les assiettes, aussi, je vous propose une recette d'oignons farcis qui est tirée du livre " La tomate " aux éditions Manise. La version originale est faite avec du fromage...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: feta, fromage de chèvre, raisin, oignon, tomates séchées, pignons

8 janvier 2010

Tarte fine au chèvre et aux pleurotes

Voici une recette, tirée de mes classeurs, qui attend depuis 1 an que je la poste, et comme cela fait un bon moment que je n'ai pas mis de recette de tarte salée, il n'est que temps de lui rendre honneur. Tarte fine au chèvre et aux pleurotes Préparation...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, tarte salée, fromage de chèvre, pleurotes

5 octobre 2009

Raviolis de cabecou aux herbes

Voilà déjà plus d'un an que cette recette, tirée d'un ancien Cuisine Actuelle hors série attend pour être publiée, il n'est que temps de la mettre enfin en valeur. J'ai utilisé, pour faire les raviolis, des feuilles de pâte à raviolis chinois que l'on...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, pâtes, fromage de chèvre, blettes, anchois