anchois - Péché de gourmandise

4 août 2014

Pissaladière aux tomates cerises

Une variante de la pissaladière c'est parfait pour les beaux jours et même après! La recette est tirée d'un régal HS spécial été. Je n'ai fait que les 2/3 des proportions, la recette était prévue pour 1,5 pâte feuilletée et il fallait faire un rectangle....

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Tags: tarte salée, oignon, tomates-cerises, anchois

21 juillet 2014

Filets de sardines salade toscane au pain d'après Jamie Oliver

Voici à nouveau une recette du livre "Jamie en 15 mn", normalement la salade se fait avec de la ciabatta, n'en ayant pas j'ai pris de la baguette ça fonctionne très bien aussi. A la place des tomates de différentes couleurs j'ai pris des tomates cerises...

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Tags: sardine, citron, poivron, feta, pancetta, tomates-cerises, pains divers, recette de chef, anchois

14 février 2014

Spaghettis bolognaise au crabe d'après Jamie Oliver

La bolognaise à base de viande vous connaissez tous, mais la bolognaise à base de crabe, c'est une idée de Jamie Oliver dans livre " Jamie en 15 mn". J'ai testé et une fois encore ne suis pas déçue. Cela change et pour ceux qui ne veulent pas manger de...

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Tags: tomate, citron, pâtes, fenouil, carotte, crabe, anchois

8 janvier 2014

Beignets de ricotta d'après Jamie Oliver

J'avais fait cette recette tirée du livre de Jamie Oliver "Jamie en 15 mn" une première fois mais n'étais pas satisfaite du résultat, le mélange à la ricotta étant trop mou pour faire des beignets qui se tiennent, j'ai recommencé avec une autre marque...

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Tags: ricotta, tomate, oeuf, cèpe, parmesan, recette de chef, anchois

1 novembre 2013

Tarte aux tomates, olives noires, feta et anchois d'après Jamie Oliver

Je vous ai déjà parlé du nouveau magazine de Jamie Oliver, voici une recette tirée du n° 2, une tarte salée que j'ai faite avec les dernières tomates du jardin. Dire qu'il va falloir attendre l'année prochaine pour profiter à nouveau de belles tomates...

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Tags: tomate, feta, tarte salée, oignon, recette de chef, anchois

24 juin 2013

Chips de pommes de terre aux anchois et basilic d'après Éric fréchon

Cette recette est pour l'apéritif mais Éric Fréchon, chef que l'on ne présente plus, nous dit que l'on peut également servir ces chips en accompagnement d'un poisson. L'important dans cette recette est de bien sécher les lamelles de pommes de terre et...

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Tags: tapenade, pomme de terre, recette de chef, anchois

4 janvier 2013

Tartelettes aux oignons et oeuf poché

Voilà des années que cette recette attend que je la publie, les photos sont d'ailleurs prises avec mon ancien appareil et la qualité n'est pas aussi bonne, cela n'enlève rien à la recette qui est tirée d'une ancienne fiche Madame Figaro et je me suis...

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Tags: oeuf, oignon, anchois

2 novembre 2012

Croque pain bagnat d'après Philippe Conticini

En cette période de vacances, j'ai envie de vous proposer un recette de croque monsieur tirée du petit livre " Croquez Monsieur " de Philippe Conticini, livre dont j'ai déjà eu l'occasion de vous parler. Pour ce croque on reprend tous les ingrédients...

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Tags: tomate, mozzarelle, oeuf, thon, parmesan, pains divers, recette de chef, anchois

29 octobre 2012

Bouchées d'omelette méditerranéenne

Voici une petite idée fort sympathique pour l'apéritif ou même à servir avec une salade en entrée. La recette est tirée de mes classeurs. J'ai opté pour la cuisson dans un moule en silicone autrement pratiquez comme indiqué dans la recette. Bouchées d'omelette...

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Tags: mozzarelle, oeuf, tomates-cerises, anchois

6 août 2012

Escalibade catalane

Par les belles journées d'été rien de mieux que des plats froids. Voici une recette tirée du dernier Maxi Cuisine Hors Série qui nous a vraiment beaucoup plu. Les légumes d'été sont mis en valeur par l'acidité du vinaigre de Banyuls et cela donne une...

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Tags: aubergine, tomate, poivron, anchois