30 juillet 2007
Tzatziki aux crevettes et à la feta
Quand il fait beau, nous avons tous et toutes envie de manger frais et léger, aussi les salades variées sont souvent à l'honneur. Ainsi quand les beaux jours reviennent, je m'empresse de faire des salades qui pour moi sont devenues des classiques comme " la fraîcheur de melon aux crevettes et pamplemousse rouge " ou encore " ma salade de pâtes au thon, crevettes et feta " . Vous en trouverez encore d'autres dans l'index des entrées. Mais aujourd'hui je vous propose une nouvelle salade à l'attention de Lavande qui nous a donné des devoirs de vacances, en nous demandant quelques recettes de salades simples et vite faites. Cette recette est tirée de mes classeurs et consiste en fait en un tzatziki amélioré, ce qui en fait une salade complète qui se suffit à elle-même!
Tzatziki aux crevettes et à la feta
Préparation 20 mn
Les ingrédients pour 4 personnes :
2 concombres
24 grosses crevettes roses
4 yaourts à la grecque
150 g de feta
2 c à s d'huile d'olive
4 brins d'aneth
4 brins de basilic
Sel et poivre
Décortiquer les crevettes mais en réserver 4 entières. Couper les autres en tronçons.
Peler
les concombre, les couper en 2 dans la longueur, retirer les graines
avec une petite cuillère et couper la chair en morceaux.
Couper la feta en petits dés.
Ciseler les herbes.
Mettre
les yaourts dans un saladier, saler et poivrer généreusement, ajouter
les herbes ciselées, mélanger et ajouter les morceaux de concombre, les
crevettes coupées et les dés de feta. Mélanger délicatement.
Répartir
la salade dans des coupes de service, décorer avec les crevettes
entières et arroser d'un filet d'huile d'olive. Servir frais.
Voilà, rien de plus simple, mais qu'est-ce que c'est agréable a déguster avec un bon rosé et par une belle journée ensoleillée!
Commentaires
Elle est trop belle ta salade !!!!
Un plat frais et léger qui allie des ingrédients que j'adore, miam!
Sab
Je suis tout de suite venue voir car j'ai été très attirée par le nom alléchant. Je ne suis pas déçue. Cette salade est très tentante!!!
Très sympathique et bien frais !
Une fois n'est pas coutume, il y a un ingrédient que je ne peux pas avaler c'est le concombre !
Tout le reste me convient.
Bises
Et bien cette recette a l'air excellente et j'aime vraiment bien le plat dans lequel tu l'as mise ;)
Les photos sont terribles !!!! j'aime tout
C'est une très belle idée que je m'empresse de noter!
On dirait que la crevette est en train de faire la belle!!!! Top ton Tzaziki!
Une assiette pleine de fraîcheur qui va me permettre de varier mes recettes de concombre!
Mumm avec des crevettes. Belle salade d'été !
Merveilleuse cette salade, à retenir sans faute!
peut etre simple a faire mais qu'est ce que ça a l'air bon !
bravo pour tes belles photos
En fait c'est un tzaziki avec de la mache et si tu insistes en plus sur les crevettes, tu as une adepte de plus !
lol on dirait que ta crevette fait du breakdance!
quelle belle photo ....trop tentant...
Comme toujours,: Magnifique, et très frais , ca tombe bien le beau temps arrive(il parait????;-))
Un beau soleil pour illuminer cette belle recette !
Je garde en tête cette idée appétissante !
Hummm ! l'été arrive enfin sur nos tables et dans le ciel. Très belle recette tout en fraicheur.
Bonne soirée, Doria
Tes photos sont fantastiques, vraiment !
Bises
Hélène
C'est une excellente suggestion pour ces jours-ci!
si tu commences à me faire des merveilles comme ça, je te mets des heures de colle en plus de tes devoirs de vacances! ! On sait jamais tu pourrais nous en sortir d'autres aussi belles! lol
Merci!!!!
c'est!!!!!!!!ma-gni-fique!! biiiiises micky
c'est super tentant et en plus aujourd'hui il fait beau depuis le matin, on va même avoir chaud, enfin!
Sympa comme devoirs de vacances, j'en connais d'autres moins amusants.
Comme cette crevette, j'y plongerais bien....
J'en ai une énorme envie de cette recette.
Je me contenterai du tzatziki aux crevettes (sans la féta) qui semble délicieux !
Adorable cette crevette faisant sa pirouette! Je note plutot ta recette au melon et au pamplemousse rouge car je fais une salade similaire sans le melon et je me demande ce que ca peut donner.
trop bon!
je l'ai fait même si on n'est pas en été ,c'est vraiment bon !!!!merci !
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