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Péché de gourmandise
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pains divers
22 août 2007

Pizza sur baguette

Pizza sur baguette
Drôle de nom pour une recette, pizza sur baguette!!! Et pourtant, quel autre nom donner?? On prend une baguette et on fait..... une pizza! ce n'est pas moi qui le dis, mais Eric Kayser, puisque cette recette est tirée de son livre " Autour des pains "....
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Tags: mozzarelle,  jambon cru,  pistache,  tomates séchées,  tomates-cerises,  pains divers
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14 mars 2007

Croque-monsieur au foie gras " Waouh"

Croque-monsieur au foie gras " Waouh"
La semaine dernière, en faisant mes courses dans la grande surface près de chez moi, je fais une halte, comme d'habitude, au rayon des livres de cuisine. Ce n'est pas qu'il y ait un choix immense, mais parfois je fais une belle découverte. Ce jour-là...
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Tags: champignon de Paris,  foie gras,  pains divers,  recette de chef
6 décembre 2006

Terrine aux deux fromages et au pain noir

Terrine aux deux fromages et au pain noir
Pour les fêtes, on mange plus que d'habitude, c'est bien connu, et souvent quand arrive le plateau de fromage on n'a plus guère d'appétit, surtout que l'on sait qu'il y aura un beau dessert. Aussi je trouve plus pratique de faire des présentations comme...
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Tags: terrine,  fromage,  noisette,  raisin,  roquefort,  pains divers,  camembert
28 juin 2006

Les tartines à la viande de Gianina

Les tartines à la viande de Gianina
Aujourd'hui , je vous propose une recette très simple, qui, avec une salade fait un repas du soir tout à fait présentable et très agréable à déguster. Ne me demander pas qui est Gianina, je n'en ai aucune idée! Cette recette est dans mes classeurs, Gianina...
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Tags: boeuf,  pains divers
3 avril 2006

Croque-monsieur ibérique et croque-monsieur de Parme

Croque-monsieur ibérique et croque-monsieur de Parme
Certains jours, et je suppose que je ne suis pas la seule, j'ai envie de me régaler mais pas de me prendre la tête avec des recettes compliquées. Et pour moi les croque-monsieur répondent idéalement à ce désir. Il faut peu de temps pour les préparer et...
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Tags: tapenade,  mozzarelle,  jambon cru,  chorizo,  fromage,  piquillos,  roquette,  pains divers,  fromage de brebis
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