feuille de brick ou de filo - Péché de gourmandise

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feuille de brick ou de filo

9 février 2007

Croustillants de boeuf au cumin et ras-el-hanout

Croustillants de boeuf au cumin et ras-el-hanout

Voici une recette tirée de mes classeurs. J'aime bien de temps en temps faire des croustillants avec bien sûr une farce différente à chaque fois pour varier les plaisirs. J'ai vraiment apprécié cette recette, au début je me demandais si cela ne serait...

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Tags: boeuf, oignon, feuille de brick ou de filo

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29 janvier 2007

Croustillants au chocolat, amandes et marrons glacés, coulis passion-mandarine

Croustillants au chocolat, amandes et marrons glacés, coulis passion-mandarine

Aujourd'hui j'écris mon 200 ième billet! 200 billets déjà !! En regardant mon index je me rends compte que parfois j'avais oublié avoir mis telle ou telle recette.Pour fêter cela rien de tel qu'un dessert, aussi je vous propose le dessert que j'ai fait...

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Tags: chocolat, amande, vanille, glace, feuille de brick ou de filo, mandarine

15 décembre 2006

Poires rôties farcies au chocolat et aux amandes

Poires rôties farcies au chocolat et aux amandes

Cette recette est tirée du livre de Jamie Oliver " Rock'n Roll cuisine ". Je l'ai faite la semaine dernière et je l'ai vraiment beaucoup appréciée aussi je ne veux pas tarder à la mettre sur mon blog alors que j'avais prévu d'autres recettes. Mais quand...

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Tags: chocolat, amande, vanille, poire, feuille de brick ou de filo, recette de chef

2 octobre 2006

Samosas au chèvre et magret de canard fumé

Samosas au chèvre et magret de canard fumé

Voilà déjà un bon moment que j'ai fait cette recette, puis les beaux jours étant venus, j'ai fait d'autres recettes avec des produits de saison, mais maintenant je pense qu'il est temps de vous la donner. Je l'ai mise dans les entrées mais cela peut constituer...

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Tags: fromage de chèvre, feuille de brick ou de filo, roquette

19 mai 2006

Chaud-froid d'ananas victoria au caramel de fenouil

Chaud-froid d'ananas victoria au caramel de fenouil

Voici une recette inspirée de Frédéric Bau sur Cuisine TV. Je l'ai un peu modifiée car Frédéric Bau la présentait avec un granité d'ananas, mais comme j'avais de la glace à la banane faite maison , c'est celle-ci que j'ai utilisée. D'autre part, on doit...

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Tags: caramel, feuille de brick ou de filo, ananas, recette de chef

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17 mai 2006

Bricks d'agneau à la menthe et concassée de tomates fraîches au persil et citron confit

Bricks d'agneau à la menthe et concassée de tomates fraîches au persil et citron confit

Le soleil étant toujours aussi capricieux, j'ai décidé de le mettre dans l'assiette avec cette recette que j'ai adaptée à partir d'une recette de mes classeurs. Elle est très parfumée, les bricks sont servies chaudes avec une concassée de tomates froide....

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Tags: tomate, agneau, feuille de brick ou de filo, citron confit

20 février 2006

Petits chaussons à la brousse et sauce roquette

Petits chaussons à la brousse et sauce roquette

Cette recette, tirée d'un magazine, m'a tout de suite attirée, curieuse que j'étais du goût de la sauce à base de roquette. Je n'ai pas été déçue : beaucoup de parfums, toutes les senteurs du sud.J'ai classé cette recette dans les entrées mais elle peut...

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Tags: brousse de brebis, tomates séchées, feuille de brick ou de filo, roquette, pignons

14 décembre 2005

Bricks de poulet à ma façon

Bricks de poulet à ma façon

Comme nous ne sommes que deux à la maison, quand je fais un poulet rôti il est évident que nous avons des restes. Aussi l'autre jour, ayant des feuilles de bricks dans le frigo j'ai fait cette petite recette et ma foi, nous nous sommes régalés. Voici...

Posté par Choupette77 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lard fumé, poulet, poireau, feuille de brick ou de filo

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