patate douce - Péché de gourmandise

750 grammes

Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog

Administration + Créer mon blog

Publicité

Archives

2015
- Novembre (6)
- Octobre (13)
- Septembre (13)
- Août (13)
- Juillet (14)
- Juin (13)
- Mai (13)
- Avril (13)
- Mars (13)
- Février (12)
- Janvier (13)
2014
- Décembre (14)
- Novembre (12)
- Octobre (14)
- Septembre (13)
- Août (13)
- Juillet (13)
- Juin (13)
- Mai (13)
- Avril (13)
- Mars (13)
- Février (12)
- Janvier (14)
2013
- Décembre (13)
- Novembre (14)
- Octobre (13)
- Septembre (13)
- Août (13)
- Juillet (14)
- Juin (12)
- Mai (14)
- Avril (13)
- Mars (13)
- Février (12)
- Janvier (13)
2012
- Décembre (13)
- Novembre (13)
- Octobre (14)
- Septembre (12)
- Août (15)
- Juillet (13)
- Juin (13)
- Mai (13)
- Avril (13)
- Mars (13)
- Février (13)
- Janvier (13)
2011
- Décembre (13)
- Novembre (14)
- Octobre (14)
- Septembre (13)
- Août (14)
- Juillet (13)
- Juin (13)
- Mai (13)
- Avril (13)
- Mars (13)
- Février (14)
- Janvier (13)
2010
- Décembre (14)
- Novembre (13)
- Octobre (13)
- Septembre (13)
- Août (13)
- Juillet (13)
- Juin (13)
- Mai (13)
- Avril (13)
- Mars (14)
- Février (12)
- Janvier (13)
2009
- Décembre (13)
- Novembre (13)
- Octobre (13)
- Septembre (13)
- Août (13)
- Juillet (14)
- Juin (13)
- Mai (13)
- Avril (13)
- Mars (13)
- Février (12)
- Janvier (13)
2008
- Décembre (14)
- Novembre (12)
- Octobre (14)
- Septembre (13)
- Août (13)
- Juillet (13)
- Juin (13)
- Mai (13)
- Avril (13)
- Mars (13)
- Février (13)
- Janvier (13)
2007
- Décembre (13)
- Novembre (13)
- Octobre (14)
- Septembre (12)
- Août (15)
- Juillet (13)
- Juin (13)
- Mai (13)
- Avril (13)
- Mars (14)
- Février (12)
- Janvier (15)
2006
- Décembre (13)
- Novembre (14)
- Octobre (13)
- Septembre (14)
- Août (13)
- Juillet (13)
- Juin (13)
- Mai (15)
- Avril (12)
- Mars (15)
- Février (15)
- Janvier (14)
2005
- Décembre (12)
- Novembre (9)

patate douce

15 juin 2015

Saumon mi-cuit à l'émulsion d'estragon et purée de patate douce

Saumon mi-cuit à l'émulsion d'estragon et purée de patate douce

Je dois dire que cette émulsion d'estragon est vraiment très agréable, elle apporte de la fraîcheur à l'ensemble de la recette. En ce qui concerne les proportions de crème je trouve que c'est beaucoup mais en fait, on ne prend que le dessus de la crème...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon frais, lait de coco, patate douce

Publicité

Publicité

9 janvier 2013

Rôti de porc mariné aux épices et purée de patate douce

Rôti de porc mariné aux épices et purée de patate douce

Cette recette tirée d'une fiche Elle à Table fait d'un simple rôti de porc un plat aux saveurs exotiques. On prend un rôti dans l'échine qui donne une viande plus moelleuse, on fait mariner une nuit et le lendemain il ne reste qu'à mettre au four. Rôti...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, oignon, patate douce

24 octobre 2012

Brochettes de Saint-Jacques à la catalane

Brochettes de Saint-Jacques à la catalane

La saison des Saint-Jacques commence, j'en profite donc pour mettre cette recette tirée du livre " Cuisinez avec Picard en 3 étapes " que j'avais faite l'année dernière, mais pas eu le temps de mettre sur le blog avant la fin de la saison. J'ai bien sûr...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, Saint-Jacques, tomates-cerises, patate douce

15 novembre 2010

Dés de patates douces au sirop vanillé d'après Babette de Rozières

Dés de patates douces au sirop vanillé d'après Babette de Rozières

L'autre jour jes suis revenue des courses avec 2 patates douces. J'aurais pu, comme imaginé au début, faire un parmentier et puis l'envie m'a pris d'autres choses. Je croyais me souvenir d'une recette vue dans un livre de Babette de Rozières, où la patate...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, vanille, citron vert, recette de chef, patate douce

22 mars 2010

Fricassée de poulet caramélisée d'après Babette de Rozières

Fricassée de poulet caramélisée d'après Babette de Rozières

Toujours avec des envies d'ailleurs je vous propose une recette de Babette de Rozières, recette tirée de son livre " Festins créoles ". Une fois encore elle utilise de l'arôme Patrelle pour donner une couleur sombre à sa sauce. L'arôme Patrelle est un...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, oignon, tomates-cerises, recette de chef, patate douce

Publicité

Publicité

20 janvier 2010

Hachis parmentier de queue de boeuf, mousseline de patates douces d'après Anne Sophie Pic

Hachis parmentier de queue de boeuf, mousseline de patates douces d'après Anne Sophie Pic

En hiver, j'aime les plats familiaux qui demandent certes plus de cuisson que les recettes d'été mais qui sont tellement réconfortants. Rien de mieux qu'un bon plat familial déposé sur la table, plat qui aura aiguisé notre appétit par les effluves répandues...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, boeuf, recette de chef, patate douce

4 janvier 2010

Velouté de patates douces aux crevettes d'après Babette de Rozière

Velouté de patates douces aux crevettes d'après Babette de Rozière

Les fêtes sont terminées et le temps, par la même occasion s'est refroidi. Aussi, pour commencer cette nouvelle année, j'ai pensé qu'un bon velouté réconfortant serait parfait. J'ai choisi une recette du dernier livre de Babette de Rozières " le Babette...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crevette, oignon, recette de chef, lait de coco, patate douce

27 avril 2009

Brochettes de mignon de porc, sauce cacahuètes

Brochettes de mignon de porc, sauce cacahuètes

Tout ce qui fait le charme de cette recette tirée de mes classeurs, ( je crois que c'est une recette du précédent numéro de Cuisine et vins ) est bien sûr sa sauce mais aussi la présentation qui donne un petit plus appréciable. Brochettes de mignon de...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: porc, lard fumé, cacahuète, patate douce

Publicité

Publicité

Publicité

Publicité