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Péché de gourmandise
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lard fume
25 septembre 2006

Macarons de champignons aux herbes

Macarons de champignons aux herbes
Devant l'engouement de la blogosphère culinaire pour les macarons, j'ai décidé moi aussi d'en faire, mais attention, pas ceux que vous voyez régulièrement sur les blogs, non, non! Les miens sont faits avec des champignons,eh oui!!! Voilà qui change et...
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Tags: lard fumé,  champignon de Paris,  veau
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2 juin 2006

Râbles au lard à la tapenade, ail et romarin

Râbles au lard à la tapenade, ail et romarin
Cette recette est tirée d'une fiche Elle à table. J'ai remarqué qu'il y a peu de recettes de lapin sur les blogs, et pourtant on peut en faire de très bons plats. Dans le cas présent la viande est protégée par le lard et donc n'est pas sèche bien que...
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Tags: tapenade,  lapin,  lard fumé
29 mai 2006

Paupiette de filet de merlan à la moutarde

Paupiette de filet de merlan à la moutarde
Voici une présentation pour les filets de poisson qui change un peu. Elle n'a rien d'extraordinaire mais est amusante et savoureuse. Elle est faite dans la recette avec des filets de merlan mais on peut bien sûr l'adapter avec d'autres poissons. Je l'ai...
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Tags: moutarde,  lard fumé,  merlan
8 mai 2006

Cannellonis au poulet et à la mozzarelle

Cannellonis au poulet et à la mozzarelle
Cette recette figure dans mes classeurs depuis quelques années et j'aime la faire de temps en temps. La préparation est assez longue mais on peut tout faire à l'avance et il ne restera plus qu'à mettre le plat au four.De plus mettre du poulet dans les...
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Tags: tomate,  mozzarelle,  pâtes,  lard fumé,  poulet
10 avril 2006

Salade de roquette aux oignons rouges caramélisés

Salade de roquette aux oignons rouges caramélisés
Cette recette est tirée de " Toqué de cuisine " de Jamie Oliver. Je l'apprécie beaucoup, il faut la faire au dernier moment mais c'est très rapide et en préparant le maximum d'ingrédients encore plus rapide. Ce que j'aime dans la cuisine de Jamie Oliver...
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Tags: lard fumé,  oignon,  salade,  roquette,  parmesan,  recette de chef,  pignons
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6 mars 2006

Mille feuille de pommes de terre au lard et au chèvre cendré

Mille feuille de pommes de terre au lard et au chèvre cendré
Cette recette est tirée d'une fiche du magazine Saveurs. Elle est très simple à réaliser et peut constituer un repas pour le soir avec une salade verte. Très parfumée, nous l'avons beaucoup appréciée. Je n'ai rien changé si ce n'est le fait de rajouter...
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Tags: pomme de terre,  fromage de chèvre,  lard fumé
14 décembre 2005

Bricks de poulet à ma façon

Bricks de poulet à ma façon
Comme nous ne sommes que deux à la maison, quand je fais un poulet rôti il est évident que nous avons des restes. Aussi l'autre jour, ayant des feuilles de bricks dans le frigo j'ai fait cette petite recette et ma foi, nous nous sommes régalés. Voici...
Posté par Choupette77 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lard fumé,  poulet,  poireau,  feuille de brick ou de filo
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