06 mars 2006
Mille feuille de pommes de terre au lard et au chèvre cendré
Cette recette est tirée d'une fiche du magazine Saveurs. Elle est très simple à réaliser et peut constituer un repas pour le soir avec une salade verte. Très parfumée, nous l'avons beaucoup appréciée. Je n'ai rien changé si ce n'est le fait de rajouter du thym qui je trouve, se marie très bien avec le chèvre.
Millefeuille de pommes de terre au lard et au chèvre cendré
Les ingrédients pour 4 personnes
4 pommes de terre assez grosses ( j'ai pris des "Belles de Fontenay" )
1 bûche de chèvre cendré
8 tranches fines de lard fumé ou de bacon
Huile d'olive
Thym
Tailler les pommes de terre épluchées en tranches de 5 mm
d'épaisseur et les faire dorer 6 à 8 mn à la poêle dans l'huile d'olive
en les gardant un peu ferme, assaisonner.
Retirer les pommes de terre de la poêle et mettre les tranches de lard à griller à la place. Je les avais coupées en 2.
Couper le chèvre en tranches.
Monter
les millefeuilles en intercalant les tranches de pommes de terre dorées
avec le fromage et les tranches de lard. Saupoudrer le chèvre de thym
et arroser les millefeuilles d'un trait d'huile d'olive.
Mettre au four 180° 6 à 8 mn et servir aussitôt.
J'ai également mis un tour de moulin à poivre sur les tranches de chèvre.
Voilà
une recette qui je pense devrait vous plaire, pour ceux qui aiment le
fromage bien sûr, car j'en connais pour qui ce n'est pas le cas. Elle
est très vite réalisée et demande peu d'ingrédients alors régalez-vous!
Commentaires
tes photos donnent très envies, et en plus çà a l'air tellement simple à faire!
j'adore les fromage surtout ceux qui ont du goût comme le chèvre ou le bleu alors, c'est pour moi. Très belles photos toujours Bis'
OUAH!
C'est vraiment très joli, et c'est sûrement délicieux!
La cuisson des pommes de terre à l'air parfaite!
:D
Je fais partie de ceux qui n'aiment pas le fromage mais même sans ta recette doit être excellente.
Elle a l'air super bonne cette recette, je retiens l'idée pour un soir avec une bonne salade comme tu le suggères...
Tu n'as pas idée à quel point mon ventre crie famine en lisant cette recette... je suis fromagophile c'est terrible... Je crois que je vais la noter celle là....
Quelle superbe recette. La photo est très réussie.
Merci pour cette recette qui a l'air délicieuse, et surtout d'une grande facilité...et d'une grande rapidité!
je vais tester tres vite!!
Je fais partie de celles qui n'aiment pas le fromage...(sauf gruyère râpé et mascarpone).
Cependant, la photo du Mille feuille est superbe !
Moi j'aime tout les ingredients, en plus c'est une recette ludique, parfait pour les enfants aussi!
comme c'est joliii! en plus j'aime tout ce qu'il y a dedans donc rien a bidouiller!
J'aime les mille feuilles en général.....Je trouve toujours joli!!!!
Le tiens est très sympa car il est original, avec des produits simples, gouteux...Ta recette me plait beaucoup, c'est une excellente idée ,amusante pour les enfants....
Bref, je suis embalée....
Bizzzzzzzz
Barbichounette
très simple , mais très bonne et très belle surtout!
Choupette, mes papilles salives quand mes yeux ébahis voient tes magnifiques photos et lisent tes sympathiques recettes !
J'en ai l'eau à la bouche et les yeux qui brillent ! dommage que mon mari n'aime pas le fromage...
tout à fait appétissant ;-)
idéal il me semble pour une bonne entrée savoureuse...
magnifique
j'ai très envie de goûter et la photo est à tomber
Un bon mariage....
Superbe, original et alléchant. Comme tout chez toi, Choupette!
Magnifique et probablement délicieux !
J'adopte, c'est LE mariage idéal... Je me damnerais pour du chèvre:s
Très appétissant
Très joli!
Toujours de superbes photos...
Une autre belle suggestion
Je vais la faire bientôt celle-là aussi, elle me tente vraiment.
Sympa, c't'affaire là. Je retiens.
La photo est superbe, elle donne vraiment envie ! merci pour cette recette !
tes recettes sont toujours si chics! Et même sans raffoler du fromage, le chèvre cendré reste doux, belle idée que je vais garder (encore une!) Et très jolies assiettes!
Qu'est ce que ça me fait envie!!!!
superbe!
J'adore ! En plus c'est simple à faire , merci Choupette !
Y a toujours chez toi des recettes sympas et faciles
bizz
il ne faudrait pas que je me trouve en face de ces petites choses parce que ça me semble irrésistible !!! et en plus je suis passé à côté dans le Saveur donc j'y retourne merci pour l'information, la recette, le texte, l'inspiration, la photo, la faim que c'est en train de me mettre dans l'estomac... et tellement d'autres choses !!!
Voila le genre de recette que j'adore. Le goût fumé du lard avec la pomme de terre, le thym (!), le fromage.... Bravo aussi pour la belle réalisation !
La recette est simple mais l'effet visuel est parfait! c'est magnifique! bravo
Ralala, enfin un mille feuilles super bon sans une tonne d'ingrédients délirants, ni produits qui valent la peau des fesses. Bravo, en plus c'est vraiment ravissant
Je fais aussi simplement chauffer le chèvre sur une épaisse tranche de pain : avec du lard et le thym, ce serait en effet sublime !
pfff nan, nan, nan ! trop, c'est trop !
Arrête un peu tu vas me tuer...
J'ai ait défiler les 3 recettes que j'avais manquées et elles sont toutes à tomber !
Coupable tu es Choupette ;)
Merci !
Ce sera notre repas de mardi prochain !
Bravo tes photos sont très alléchantes.
je défaille en bavant !!!
Très chouette à réaliser et tout aussi chouette à manger!
Pour un ami n'aimant pas le fromage de chèvre, je lui en ai fait à la mozzarela, un délice également!
Merci
Bonjour,
J'ai visité votre blog il y a peu et je tenais à vous remercier. Cette recette a épaté la galerie ! Je passe dorénavant pour un véritable cordon bleu (bon, j'ai avoué que l'inspiration ne m'étais pas venue tel un éclair de génie !). J'aime beaucoup vos recettes et vos photos donnent toutes envie ! Merci !
Oh là très appétissant ces milles feuilles, j'adore. La photo met bien en appétit.
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=82448&pid=1470878
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :