figues - Péché de gourmandise

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figues

24 septembre 2007

Escalopes de foie gras aux figues

Escalopes de foie gras aux figues

Cela faisait un moment que je cherchais sur les étals des figues dignes de ce nom, et miracle, il y a quelques jours j'en ai enfin trouvées. Bon il faut avouer que le prix était prohibitif, mais j'ai décidé d'en prendre quand même quelques unes pour pouvoir...

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Tags: foie gras, figues

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30 mars 2007

Blanquette de fruits à la réglisse

Blanquette de fruits à la réglisse

Il y a quelques semaines je vous parlais de la sortie du livre de Véronique " Vous les connaissiez sucrés? Les voici en version salée... et vice et versa " . Ce n'est pas tout de parler d'un livre il faut aussi en tester les recettes, et pour commencer,...

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Tags: poire, pomme, figues, réglisse

27 septembre 2006

Crème de fromage blanc au citron et aux figues et sa variante aux framboises

Crème de fromage blanc au citron et aux figues et sa variante aux framboises

Une nouvelle fois je vous propose une recette tirée du livre de Christophe Felder " Les crèmes de Christophe ".Ce livre est vraiment très réussi et cette recette m'a beaucoup plu, d'abord par son visuel, puis ensuite à la dégustation. Par rapport à la...

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Tags: citron, framboise, fromage blanc, figues, recette de chef

22 septembre 2006

Salade au jambon cru et figues fraîches, vinaigrette miel et citron

Salade au jambon cru et figues fraîches, vinaigrette miel et citron

Depuis que j'ai le livre " Toqué de cuisine " de Jamie Oliver, cette salade est devenue un classique à la maison , que je refais chaque année à la saison des figues fraîches. Dans son livre, il appelle cette salade : " La salade la plus facile et la plus...

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Tags: mozzarelle, jambon cru, figues, salade, recette de chef

6 septembre 2006

Tartes fines aux figues et sirop de vin rouge

Tartes fines aux figues et sirop de vin rouge

C'est la pleine saison des figues, il faut donc en profiter. Les recettes apparaissent sur les blogs, toutes plus tentantes les unes que les autres. Aussi, pour apporter ma contribution, j'ai décidé de vous donner la recette de la tarte fine aux figues....

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Tags: tarte sucrée, vanille, figues, glace

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