Courgettes gratinées

Une recette tirée du magazine Maxi-Cuisine HS de cet été. C'est une bonne idée pour accompagner des grillades ou un rôti tout simple, ou alors on peut aussi les faire en entrée.

Courgettes gratinées     

Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

4 courgettes
2 boules de mozzarelle
150 g de tomates cerises
1 chorizo
1 gousse d'ail
2 c à s de thym frais
2 c à s de basilic ciselé
Huile d'olive
Sel et poivre du moulin

Laver les courgettes et les couper en 2 dans la longueur puis les évider légèrement avec une cuillère ou un petit couteau. Les mettre dans un plat à four et les assaisonner.
Couper la mozzarelle égouttée en tranches. Peler et couper le chorizo en fines rondelles. Peler et hacher l'ail. Couper les tomates cerises en 2.
Garnir les courgettes de mozzarelle, tomates cerises et chorizo. Arroser d'un filet d'huile d'olive, parsemer d'ail haché, de thym et basilic.
Cuire 20 mn ( adapter en fonction du four ) à four préchauffé à 200° et servir dès la sortie du four.

Je vous conseille de ne pas prendre des courgettes trop grosses car autrement elles ne seraient pas suffisamment cuites.

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Comments

[letis84]

Bonjour, Je lis ce blog avec plaisir et cette recette me plait bien donc elle sera au menu cette semaine!

[chrisno]

Merci pour la réponse.

Bonne soirée

[Chrisno]

Merci pour ces sympatiques recettes Choupette

Contente d'être sur ce site, car j'adore faire la cuisine et je cherche toujours de nouvelles recettes.

Mon mari n'aime pas le chorizo .... une petite idée pour le remplacer ?

Bonne journée à tous

[Xtina]

Recette goûtée chez ma maman, délicieux !

[gracianne]

Sympa ca aussi, et joliment colore.