13 août 2007
Mini-tartelettes oignon, tomates séchées et feta
Voici une petite recette sans prétention mais néanmoins délicieuse
pour accompagner un apéritif estival, ou automnal suivant l'endroit où
l'on se trouve. ;-) Mais il ne faut pas se décourager, le tout
est de savoir que nous sommes en été!! La recette est presque dans le
titre, c'est une recette faite avec les produits que j'avais et comme
elle a été très appréciée, j'ai décidé de la mettre sur mon blog.
Mini-tartelettes oignon, tomates séchées et feta 
Les ingrédients pour 20-24 mini-tartelettes suivant la taille des moules :
1 pâte feuilletée pur beurre
2 oignons assez gros
Un peu d'huile d'olive
90 g de tomates séchées
80 g de feta
25 g de pignons
Poivre
Thym
Hacher les oignons épluchés et les faire revenir dans un peu d'huile
d'olive jusqu'à ce qu'ils blondissent légèrement. Réserver. Laisser
tiédir.
Couper la feta en petits dés, ainsi que les tomates séchées.
Avec
un emporte-pièce découper des cercles dans la pâte feuilletée et
chemiser les empreintes à mini-tartelettes d'une plaque silicone.
Piquer le fond des mini-tartelettes avec une fourchette.
Déposer
un peu d'oignons dans le fond puis recouvrir de dés de feta et de
tomates séchées. Parsemer de quelques pignons et de thym effeuillé.
Donner un tour de moulin à poivre.
Faire cuire 15-20 mn à four préchauffé à 180-200° suivant votre four.
N'oublier surtout pas de piquer les fonds de tartelettes autrement, la pâte risque de beaucoup gonfler et les tartelettes resteront certes très bonnes mais moins présentables. Si vous en trouvez, il est une pâte qui est très pratique pour les mini-tartelettes apéritives, c'est la pâte à l'ancienne de chez Cr........te, mais personnellement je n'en trouve plus et je le regrette.
Commentaires
Cette recette est vraiment remplie de soleil ;)
magnifiques!
Je craque facilement pour tes tartelettes,miam!
Pas mal, du coup la pâte feuilletée était maison ?
des vraies petits oeuvres d'art ces tartelettes!
Hein ! c'est l'été ? T'as pas ressorti les polaires ?
Magnifique photo, appétissante recette comme d'hab...
Très jolie recette que je vais faire très rapidement!
au ptit déj ça me fait pas peur ;o)
magnifiques tes petites tartelettes ! Et qu'elles sont belles tes assiettes, tu les as trouvé ou ?
Bises
Tes tartelettes sont magnifiques et me font de l'oeil. Très sympas pour un apéro entre amis ou bien tout simplement servies avec une bonne salade ! Miam :)
Elles sont à croquer!
Et oui, tu as raison on a pensé toutes les deux mini-tartelettes aujourd'hui...
c'est amusant
bises
Elles sont superbes!!! Parfaites pour une petite entrée!
Tes tartelettes ont tout pour me plaire! Mon dernier billet est justement une tarte à l'oignon :-)
Sab
Ces tartelettes doivent être délicieuses à souhait! Un vrai régal aux saveurs de l'été...
Je mets cette déliceuse recette de côté pour l'automne car plus de 30° à l'ombre aujourd'hui...Mais rassurez-vous, les fortes chaleurs n'ont pas que du bon..
Tu manges ca et c'est presque l'ete. Et ca manque serieusement ces temps-ci.
Elles sont à croquer, ces petites mignonnes!
elles ont tout pour plaire ces petites tartelettes :) je me ferai bien inviter à l'apéro tiens ... et pour la suite aussi d'ailleurs (pas pour les sardine mais pour tout le reste !)
Bises !
Sans prétention mais pleines de promesses!
L'association est originale et pas pour me déplaire. Encore bravo ! Comme d'hab ;o))
j'adore l'oignon et les tartelettes !! super ta recette !
Mais si il fait beau, du moins... dans ton assiette.
C'est vrai que j'ai moi aussi beaucoup de mal à trouver de la bonne pâte feuilletée. Pour les grandes occasions, je la commande chez mon boulanger (pas le courage de la faire). Je n'en fais u'une bouchée de ces tartelettes, sans prétention mais vraiment succulentes.
Tout pour me plaire et tu le sais !
J'en prendrais bien pour mon 4 heures, le salé ne me fait pas peur non plus.
Bises
Avec de la féta. Pourquoi pas, c'est si goûteux.
Très jolies tes tartelettes, à mi-route entre la pizza et la tarte, une jolie inspiration pour un apéro-chic.
Miammm!!! je m'invite pour le prochain apéro!!
En voilà de biens jolies tartelettes à croquer, l'association feta-tomate-oignon doit petre très goûteuse!
C'est vrai qu'elles iraient bien sous un arbre avec un apéro...et plein de soleil !
Une superbe idée que je retiens. Pour l'apéro ou en entrée, ces petites tartelettes m'iraient bien...
elles sont vraiment super belles!! biiiises micky
Petites tartelettes pleines de soleil!
J'aime beaucoup ce genre de petits apéritifs. Mais moi, j'aurais servi ce mélange sur des craquelins de riz... exigences obligent! Merci pour l'idée.
Je ne pense jamais au pignon !!!!
Merci pour l'idée !!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Tu as bien fait de nous mettre l'eau à la bouche en publiant cette recette!
Ici, c'est l'automne en été ! très bien pour moi, pas le temps bien sur mais tes tartelettes
elles sont trop mimis ces petites tartelettes,vraiment superbes et bonnes je n'en doute pas !
à bientôt
Comme elles sont mignones tes petites tartelettes. Servis pour un apéro, c'est une bonne idée.
Bisous, Doria
Que j'aime venir chez toi!!!!!
au moins c'est l'été
je retiens pour un apéritif dinatoire ( j'adore ça ) ça a l'air super léger et j'adore les pignons
Je les mangerais bien les 4 d'un coup ;-P
elles sont toutes mimi à croquer !
Très belles tes petites tartelettes! Je retiens cette idée pour mes prochains apéros!
c'est toujours un plaisir de se promener sur ton blog! je m'arrête ici parce que je fond toujours pour ce genre de bouchées mais ce n'est pas faute d'avoir d'autres recettes qui me font envie! j'espère que c'est arrangé pour le plagiat..
merci pour cette recette, je l'ai testé à l'apéritif de mon réveillon de noel. Ce fut un vrai délice!
http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/2007/12/28/7345358.html
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