crepe - Péché de gourmandise

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crepe

26 janvier 2009

Millefeuille de galettes de blé noir aux Saint-Jacques et fenouil, sauce à l'orange

Millefeuille de galettes de blé noir aux Saint-Jacques et fenouil, sauce à l'orange

La recette que je vous propose aujourd'hui, il y a 1 an qu'elle attend son tour, pourquoi ? Tout simplement parce que je l'avais imaginée pour le premier numéro du magazine Cuisine Passion au moment de la chandeleur. La chandeleur revient à grands pas,...

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Tags: fenouil, orange, Saint-Jacques, crêpe

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11 février 2008

Crêpes Panarea ( crêpes gratinées tomates, parmesan et ricotta )

Crêpes Panarea ( crêpes gratinées tomates, parmesan et ricotta )

Lundi dernier je vous ai proposé une recette de crêpes sucrées , il est maintenant temps de vous proposer une recette salée. J'ai fait cette recette, tirée du petit livre "Crêpes, pancakes et blinis " de chez Marabout, la semaine dernière, recette aux...

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Tags: ricotta, tomate, mozzarelle, crêpe

4 février 2008

Crêpes chocolat à la mousse de citron et coulis de framboises

Crêpes chocolat à la mousse de citron et coulis de framboises

Certes la Chandeleur est passée mais il y a encore la mi-carême et le mardi gras, autant d'occasion de se régaler de crêpes. Je vous propose donc un dessert réalisé avec des crêpes au chocolat. je cherchais une idée et j'ai repensé à mon entremets mousseux...

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Tags: citron, chocolat, crêpe

2 février 2007

Crêpes légères citron-pamplemousse

Crêpes légères citron-pamplemousse

Aujourd'hui c'est la Chandeleur et bien sûr dans beaucoup de maisons on va faire sauter les crêpes. Je vous propose donc une recette de crêpes tirée du livre de " La cuisine acidulée de Michel Troisgros ". Mais attention, ne faites pas sauter la crêpe...

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Tags: citron, pamplemousse, crêpe, recette de chef

30 janvier 2006

Galettes de blé noir au saumon fumé et à la ciboulette

Galettes de blé noir au saumon fumé et à la ciboulette

Pour rester dans l'ambiance des crêpes et de la Chandeleur je vous propose aujourd'hui une recette très simple à faire, rapide et néanmoins délicieuse.Je la fais de temps en temps et elle a toujours du succés. Galettes de blé noir au saumon fumé et à...

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Tags: saumon fumé, crêpe

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27 janvier 2006

Crêpes au chocolat amer, coulis fruit de la passion

Crêpes au chocolat amer, coulis fruit de la passion

Le 2 février c'est la Chandeleur et, ce jour là traditionnellement on fait des crêpes. La fête de la Chandeleur est liée à la lumière. Mais aussi à la purification, la fécondité, la prospérité, toujours très proches dans les croyances et les traditions....

Posté par Choupette77 à 10:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruit de la passion, chocolat, crêpe

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