750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Péché de gourmandise
Archives
8 septembre 2014

Verrines méditerranéennes

Voici à nouveau une recette tirée du petit livret " le thon a tout bon". Cette fois on utilise du thon en boîte thym et citron, toujours de la marque avec le bateau. Pour le fromage de brebis frais j'ai pris du brocciu mais vous pouvez tout à fait envisager de prendre du fromage de chèvre frais.

Verrines méditerranéennes   

DSC_0261

Préparation : 20 mn
Cuisson : 30 mn

Les ingrédients pour 4 personnes :

1 boîte de thon thym et citron
6 poivrons ( 2 rouges, 2 verts et 2 jaunes )
1 gousse d'ail
180 g de fromage de brebis frais
4 c à s d'huile d'olive
12 olives noires dénoyautées
1 c à s de vinaigre de vin
1 brin de romarin
Sel et poivre du moulin

DSC_0279

Poser les poivrons sur une plaque à four et les mettre sous le grill du four pendant 20 à 30 mn en les retournant régulièrement pour que la peau noircisse. Les laisser ensuite refroidir enfermés dans un papier aluminium puis retirer la peau et les graines, les couper en lanières. Mélanger l'ail avec le romarin effeuillé et ciselé, l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre. Mettre les lanières de poivrons dans un plat et les arroser avec la vinaigrette. Couvrir avec un film alimentaire et mettre au frais 30 mn.
Concasser les olives. Mélanger le fromage frais avec le thon légèrement égoutté.
Remplir les verrines en alternant couche de poivrons, mélange au thon et olives concassées. Servir bien frais avec du pain grillé.

DSC_0273

Pour une recherche de recette par ingrédients cliquer ICI , pour la liste complète des tags en bas du billet ( le nuage de tags dans la colonne de gauche étant réduit aux 30 tags les plus utilisés). Vous avez également à la fin de chaque billet avant les commentaires, les tags associés à la recette du jour.

Textes et photos de ce blog sont protégés de par les lois françaises et internationales sur le droit d'auteur et la propriété intellectuelle. Toute reproduction est interdite sans autorisation de l'auteur. Toute personne morale ou physique portant atteinte à ces droits s'expose à des poursuite

Imprimer la recette

Imprimer la recette avec photo


 

Publicité
Publicité
Commentaires
M
C'est tentant j'essaie mardi<br /> <br /> Merci.Marie
Répondre
A
c'était excellent ! petit clin d oeil ce matin sur mon blog :)
Répondre
N
Très belles ces verrines fraîcheur<br /> <br /> bises<br /> <br /> jojo
Répondre
C
Tout ce que j'aime dans ces verrines,et un belle continuation de l'été dans une verrine!Je kiffe!
Répondre
G
Belle verrine tout en simplicité et en bons produits ! (Oups, je m'étais trompé d'article !)
Répondre
Péché de gourmandise
Publicité
Newsletter
Visiteurs
Depuis la création 18 678 627
Derniers commentaires
Publicité