poivron - Péché de gourmandise

20 juillet 2012

Lasagnes de légumes à l'agneau

C'est la pleine saison des légumes du soleil alors je vous propose une recette de mes classeurs dans laquelle ils remplacent les feuilles de lasagnes. Hors saison vous pouvez bien sûr utiliser des légumes grillés surgelés, c'est d'ailleurs ce qui est...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, poivron, courgette, agneau, oignon, parmesan

25 juin 2012

Pavés d'espadon aux poivrons

Nous sommes en été, pour ceux qui en douteraient, vue la méto déplorable que nous avons eu jusquà présent, il suffit de regarder le étals des marchands de fruits et légumes pour s'en persuader. A l'heure où je programme cette recette il pleut, pour changer,...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, fromage de chèvre, espadon

24 octobre 2011

Filet de bar crème de chorizo et nouilles soba

J'ai fait cette recette il y a quelques temps déjà, recette tirée de mes classeurs mais je crois qu'elle était dans le Cuisine et Vins de cet été. Pour cette recette on utilise des nouilles soba qui sont des pâtes japonaises faites à base de farine de...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, pâtes, bar, chorizo, lait de coco

22 juillet 2011

Carpaccio de boeuf, poivrons grillés, pignons et roquette

Évidemment, pour cette recette, il faut être amateur de viande crue, pas tout à fait crue puisque cuite par le citron mais quand même... ;-). Pour ma part j'aime beaucoup le carpaccio, alors c'est parti pour une recette tirée d'une fiche Elle à Table....

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, boeuf, roquette, parmesan, pignons

13 mai 2011

Thon caramélisé, printanière de légumes

Voici une recette faite l'année dernière et que je n'avais pas mise car la saison des asperges était passée et que d'autres recettes avec ce légume avaient été publiées, voici enfin le moment de la mettre. La recette est tirée de mes classeurs et met...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, thon, asperge, fèves

9 août 2010

Salade de légumes grillés et roquette au jambon cru

Les salades ont toujours la vedette en été, en voici une, tirée de mes classeurs, qui, lorsque vous l'aurez testée, ne pourra que faire partie de vos préférées. C'est une salade complète puisqu'il y a du jambon cru, et qui vous permettra de faire le plein...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, poivron, courgette, jambon cru, salade, roquette, parmesan, pignons

16 juillet 2010

Salade de pâtes des Pouilles

Quoi de plus agréable en été qu'une bonne salade de pâtes colorée et parfumée. Celle d'aujourd'hui est tirée de mes classeurs, riche en parfums, j'ai modifié quelques proportions et vous mets la recette telle que je l'ai faite. Salade de pâtes des Pouilles...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, tomate, mozzarelle, poivron, pâtes, thon, tomates séchées, salade, pignons

30 juin 2010

Queues de gambas sautées à la noix de coco et poivrons d'après Babette de Rozières

Cela faisait un moment que je n'avais pas mis de recette de Babette de Rozières, et pourtant j'apprécie toujours beaucoup ses recettes. En voici donc une, tirée du livre " Les p'tits plats de Babette à la télé " dont je vous ai déjà parlé plus d'une fois,...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, crevette, gambas, citron vert, lait de coco

4 juin 2010

Rougets sur lit de semoule pimentée

Même si la chaleur nous fuit en ce moment, rien n'empêche de se régaler d'une bonne salade. Ici il s'agit tout simplement de filets de rougets barbets déposés sur une salade de couscous. La recette est tirée d'un ancien Maxi-Cuisine Hors-série. Rougets...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, citron, poivron, raisin, oignon, salade, rouget barbet

12 octobre 2009

Rôti de daurade aux petits légumes et son caramel balsamique d'après Frédéric Tempureau

Je dois dire que j'ai hésité à publier cette recette en fonction des légumes utilisés car nous voilà maintenant en octobre. Mais en allant à la ferme cueillette cette semaine, j'ai constaté qu'il y avait encore largement de quoi satisfaire notre envie...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, poivron, courgette, recette de chef, daurade