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Péché de gourmandise
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30 avril 2007

Salade de pâtes au thon, crevettes et feta à ma façon

Salade de pâtes au thon, crevettes et feta à ma façon
Aujourd'hui je vous propose une recette que je fais régulièrement quand les beaux jours reviennent. Il existe de nombreuses versions de salades de pâtes, il faut dire que les pâtes se marient avec bonheur à de nombreux ingrédients, et que, suivant l'humeur...
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27 avril 2007

Cubes d'omelette aux miettes de thon, poivron, olives et câpres

Cubes d'omelette aux miettes de thon, poivron, olives et câpres
Quand il fait beau quoi de plus agréable que de s'installer sur la terrasse pour prendre l'apéritif. Oui, mais, avec l'apéritif on aime grignoter de bonnes choses. Les possibilités sont multiples, et aujourd'hui je propose une recette d'omelette froide,...
25 avril 2007

Blancs de poulet farcis au chèvre frais, purée à l'huile de noisette et asperges vertes

Blancs de poulet farcis au chèvre frais, purée à l'huile de noisette et asperges vertes
Voici une recette que j'ai déjà eu l'occasion de faire 2 fois, une première fois pour tester et la seconde pour les invités à qui je la destinais. Elle utilise une fois de plus des asperges vertes, mais quand on aime, on ne compte pas. Et la saison est...
23 avril 2007

Rouleaux croustillants à la mozzarelle et jambon de Parme

Rouleaux croustillants à la mozzarelle et jambon de Parme
Dans la série des recettes " Il fait beau, on veut se régaler mais pas passer des heures en cuisine " , je vous propose une recette tirée d'une ancienne fiche Elle à Table. Vous pouvez la faire en entrée ou en repas pour le soir avec une salade verte....
20 avril 2007

Tartelettes soufflées au chocolat

Tartelettes soufflées au chocolat
Quand les journées se font plus chaudes, je ne sais pas pour vous, mais je suis moins tentée par le chocolat. Aussi, alors que j'avais fait cette recette pour Pâques, j'ai attendu pour la publier que le temps se fasse moins chaud. C'est une recette tirée...
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18 avril 2007

Filets de merlan farcis au crabe, sauce à l'avocat

Filets de merlan farcis au crabe, sauce à l'avocat
Depuis quelques semaines je me rends compte que je suis plus tentée par des recettes de poisson que par la viande, non pas que je n'aime plus la viande mais je pense que nous sommes tous et toutes ainsi faits, et plus tentés par certains ingrédients à...
16 avril 2007

Mousseline d'asperges vertes en cappuccino de coriandre

Mousseline d'asperges vertes en cappuccino de coriandre
Il fait très beau ces jours-ci, et tout naturellement nous avons envie de recettes printanières, colorées et parfumées. J'ai donc acheté des asperges vertes et je les ai accommodées d'après une recette d'une fiche Saveurs. Le parfum des asperges associé...
13 avril 2007

Filet mignon croustillant sauce au cacao pimentée

Filet mignon croustillant sauce au cacao pimentée
Le chocolat est toujours apprécié dans les recette sucrées, mais depuis quelques temps on voit de plus en plus de recettes de plats salés au chocolat ou au cacao. Depuis bien longtemps le chocolat était utilisé pour les sauces avec certains gibiers, mais...
11 avril 2007

Galettes de poulet au curry et à la provençale

Galettes de poulet au curry et à la provençale
Ce n'est un secret pour personne que nous sommes en pleine période de vacances pascales et, qui dit vacances, dit cuisine simple mais goûteuse. Je vous propose donc une petite recette que je fais de temps en temps et toujours pour notre plus grand plaisir....
9 avril 2007

Oeufs bistrot, poireaux vinaigrette et croûtons de tapenade

Oeufs bistrot, poireaux vinaigrette et croûtons de tapenade
J'espère que vous avez passé un bon dimanche de Pâques, mais peut être aujourd'hui avez-vous besoin d'un repas plus léger, pour vous remettre des excès de cette journée, certainement très gourmande et très chocolatée. Aussi je vous propose une recette...
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