2 novembre 2015
Crème brûlée au Beaufort, poudre de lard d'après Jean Sulpice
/http%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F39%2F88%2F82448%2F107019319_o.jpg)
Il y a peu je vous ai mis une crème brûlée au camembert, cette fois c'est le Beaufort, ce fromage de Savoie particulièrement goûteux qui est à l'honneur. La recette est de Jean Sulpice, chef doublement étoilé, qui officie à Val Thorens au restaurant l'Oxalys....