Péché de gourmandise

13 octobre 2014

Gâteau de Nancy

Ce gâteau est l'un des premiers que j'ai fait quand j'étais jeune mariée. Cela remonte à bien longtemps, et l'autre jour, comme mes petits enfants venaient, j'ai voulu leur faire découvrir ce que je faisais à leur maman quand elle était petite. Je dois...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, chocolat, amande

10 octobre 2014

Fricassée d'escargots aux cèpes

Cette petite recette attend depuis l'automne dernier d'être publiée. C'est le genre de recette que j'apprécie beaucoup car elle et simple à faire mais en même temps festive, et sera très appréciée si vous avez des invités ( s'ils aiment les escargots...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cèpe, escargot, noix

8 octobre 2014

Nuggets de volaille maison, crème de gouda d'après Anne-Sophie Pic

Cela fait déjà un bon moment que j'ai fait cette recette tirée du livre d'Anne-Sophie Pic " Recettes pour tous les jours ". Les nuggets il paraît que les enfants adorent, pour ma part je n'en ai jamais acheté et n'ai jamais été tentée de le faire. Par...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, fromage, poulet, recette de chef

6 octobre 2014

Cannellonis gourmands

Cette recette tirée de mes classeurs, je l'ai légèrement modifiée en prenant des feuilles de lasagnes fraîches plutôt que des cannellonis secs, quant à la préparation les 30 mn prévues se sont terminées en 1 h mais ça c'est habituel, les temps de préparation...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarelle, pâtes, carotte, oignon, épinards, parmesan, céleri-branche

3 octobre 2014

Gratinées tomate et chèvre

La recette peut paraître longue à faire mais en fait il suffit de mettre les tomates dans le four et de les cuire 2 h, vous pouvez vaquer à vos occupations pendant ce temps sans problème. Bien sûr profitez des dernières tomates de pleine terre qui sont...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, fromage de chèvre, pains divers, Saint-Moret

1 octobre 2014

Tagliatelles à la roquette et beurre de citron

Les pâtes qui n'aime pas? Voici une petite idée sans prétention tirée de mes classeurs qui permet de les présenter un peu différemment. Cette recette accompagnera un poisson grillé, un rôti, une volaille ou des grillades avec bonheur. Tagliatelles à la...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, pâtes, roquette

29 septembre 2014

Mini-gaufres de légumes au salers

Cette petite idée tirée de mes classeurs peut faire une entrée, un plat pour le soir avec une salade et même, en version vraiment mini, un amuse-gueule pour l'apéritif. Même si on trouve du salers toute l'année la meilleur période pour le déguster va...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, courgette, pomme de terre, carotte, fromage, Salers

26 septembre 2014

Sauté de dinde à la gremolata

Cette recette est tirée d'un ancien Cuisine et Vins et met en valeur la viande de dinde qui il faut bien le dire est assez fade, mais la gremolata donne du peps à la viande et on obtient une assiette parfumée très agréable. Sauté de dinde à la gremolata...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, orange, oignon, anchois, dinde

24 septembre 2014

Espadon à la livournaise

C'est la saison de pêche de l'espadon, voici une idée tirée de mes classeurs pour le cuisiner. Je dois dire que, ayant fait quelques recettes avec ce poisson, j'ai tendance maintenant à le préférer au thon. Espadon à la livournaise Préparation : 20 mnCuisson...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, anchois, espadon

22 septembre 2014

Terrine de saumon aux courgettes

Je dois dire que j'ai hésité à mettre cette recette, elle est excellente mais étant donné les problèmes que certains ont rencontré avec une autre recette de terrine de poisson (cliquer ICI pour la voir ) que j'ai mise il y a déjà un bon moment , j'espère...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, courgette, saumon fumé, terrine, saumon frais, tomates séchées