lentilles - Péché de gourmandise

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lentilles

8 avril 2013

Crème de lentilles et saumon au lard

Crème de lentilles et saumon au lard

Même si le printemps est là, les températures au moment où je programme ce billet sont très loin d'être printanières, aussi je pense que ce velouté qui dans le fond est un plat complet à lui tout seul sera parfait même si je l'ai fait cet hiver. La recette...

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Tags: carotte, lard fumé, saumon frais, oignon, lentilles, recette de chef

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14 mars 2012

Maquereaux au pain d'épices, crème de lentilles

Maquereaux au pain d'épices, crème de lentilles

Oui je me doute que le titre de la recette vous laisse sceptiques, ce fut aussi le cas pour moi quand je l'ai lue. Mais comme je suis curieuse j'ai décidé de tester et franchement je fus très agréablement surprise. La première bouchée étonne puis après...

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Tags: maquereau, pain d'épices, lentilles

26 février 2010

Tournedos de lieu jaune au lard croustillant sur son coussin de lentilles

Tournedos de lieu jaune au lard croustillant sur son coussin de lentilles

Voici une recette mes classeurs associant les lentilles et du poisson, accord qui est ma fois très agréable. Pour la cuisson des lentilles j'ai fait ma recette habituelle car dans la recette il n'y avait pas assez de bouillon et le temps de cuisson était...

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Tags: carotte, lard fumé, oignon, lentilles, lieu jaune

17 décembre 2008

Salade de langoustines et foie gras aux lentilles du Puy

Salade de langoustines et foie gras aux lentilles du Puy

Cette recette, tirée de mes classeurs, est une entrée terre-mer qui peut aussi constituer un plat pour le soir par exemple, car même si on a fait des agapes le midi pour les fêtes , il y en a toujours quelques uns qui remangeraient volontiers le soir,...

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Tags: langoustine, foie gras, lentilles, salade, haricots verts

5 février 2007

Soupe de lentilles à l'huile de noix, lard et oignons frits

Soupe de lentilles à l'huile de noix, lard et oignons frits

Depuis que je fais ce blog , c'est la première fois que je mets 2 recettes de desserts dans la même semaine, il faut dire qu'avec le 200ième billet et la chandeleur j'ai une excuse :-) ! Aussi pour rétablir un peu l'ordre des choses je vous propose aujourd'hui...

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Tags: lard fumé, lentilles

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