sardine - Péché de gourmandise

22 août 2011

Bouillabaisse de sardines

Je n'ai pas la prétention de vous donner la vraie recette de la bouillabaisse qui est un plat emblématique du midi et plus particulièrement de Marseille, en fait, ce plat prend ses origines dans la Grèce antique. Pour en savoir plus cliquer ICI .Mais...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sardine, pomme de terre, oignon

27 juin 2011

Tartine courgettes, feta et sardines à l'huile, sauce roquette

Voici une nouvelle recette de tartine tirée du petit livre " Sardines en boîtes les 30 recettes cultes ". Ce petit livre est plein de bonnes idées mais je me suis arrêtée en priorité à cette recette car j'aime le soir faire ce style de tartines, c'est...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, courgette, feta, roquette, pains divers

10 septembre 2010

Tarte soleil aux sardines et aux aubergines

Tarte soleil, un bien joli nom pour une tarte aux saveurs ensoleillées, dont la recette est tirée du Cuisine Gourmande de cet été. Tarte soleil aux sardines et aux aubergines Préparation : 40 mnCuisson : 45 mn Les ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergine, sardine, tarte salée, raisin, oignon, tomates séchées

13 août 2010

Sardines à l'huile aux aromates

Voici une recette tirée du dernier Cuisine et Vins qui se sert tiède ou froide. Très pratique donc, car pouvant être préparée à l'avance. J'ai fait la présentation en plats individuels mais vous pouvez tout aussi bien la faire dans des assiettes. Sardines...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, citron, pomme de terre, oignon, tomates-cerises

5 juillet 2010

Sardines farcies " Riviera " d'après Alain Ducasse

Voici une recette qui sent bon l'été, tirée du livre " La cuisine de Ducasse par Sophie ". Beaucoup hésitent à faire des sardines par crainte de l'odeur mais il faut savoir que les sardines désarêtées ne sentent pas lors de la cuisson. Si malgré tout...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeuf, sardine, épinards, tomates séchées, parmesan, pains divers, recette de chef

3 juillet 2009

Bruschetta aux sardines, poivron rouge et pesto

Nous voilà en période de vacances, certains d'entre vous vont partir ce week-end, et en cette saison on aime les recettes rapides à faire mais on veut aussi se régaler. Le recette d'aujourd'hui est tirée du petit livre " Craquez pour la sardine " dont...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sardine, poivron, pains divers, pignons

16 janvier 2009

Rillettes de sardines au whisky, crèmeux de chou-fleur d'après Anne-Sophie Pic

Anne -Sophie Pic, élue le 24 septembre 2007 chef de l'année par les 8000 chefs répertoriés dans le guide Michelin après avoir obtenu sa troisième étoile en février 2007, est la première femme à avoir obtenu ce prix depuis sa création en 1987. Elle inaugurait...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, chou-fleur, pains divers, recette de chef

19 septembre 2008

Rouleaux de printemps à la sardine

Certains seront sûrement étonnés de voir que le rouleau de printemps était associé à la sardine, mais je peux vous dire que si vous aimez la sardine en boîte et les rouleaux de printemps vous ne pourrez qu'adorer cette recette tirée, une fois de plus...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, carotte, concombre, feuille de riz

4 août 2008

Sardines farcies aux herbes et noisettes

Voici à nouveau une recette du livre " Craquez pour la sardine ", quand je vous disais que ce petit livre était une mine d'idées, c'est peu de le dire. Si vous êtes amateur de ce petit poisson, synonyme pour moi des beaux jours, n'hésitez-pas, vous ne...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, sardine, citron, fenouil, noisette

11 juillet 2008

Sardines à la chermoula

Cette recette, tirée du petit livre dont je vous parlais déjà ici, est une fois encore simple à faire, délicieuse et parfaite pour les journée d'été. Lorsque j'ai posté la première recette je vous disais avoir fait 2 recettes de ce livre, et bien maintenant...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sardine, citron vert