moules - Péché de gourmandise

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moules

23 avril 2012

Paella de coquillettes

Paella de coquillettes

La paella est le plat emblématique de l'Espagne, voici une variante, tirée de mes classeurs, où le riz est remplacé par des coquillettes. Rapide à faire elle n'a rien à envier à la recette classique. Paella de coquillettes Préparation : 20 mnCuisson :...

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Tags: crevette, pâtes, chorizo, oignon, moules

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1 juillet 2011

Cappuccinos frais de moules à la roquette

Cappuccinos frais de moules à la roquette

Cette fois-ci, plus aucun doute, en ce début juillet les vacances sont là, et, en cette période de l'année on aime des recettes simples, parfumées et ensoleillées, aussi rien de mieux que cette petite recette tirée du dernier Maxi Cuisine. Normalement...

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Tags: mascarpone, tomates séchées, moules, oeufs de saumon, verrine, roquette

10 octobre 2008

Moules farcies à l'italienne

Moules farcies à l'italienne

Lorsque j'ai fait la "soupe de moules à l'orange et au safran" je vous disais que j'avais réservé quelques moules pour les farcir. Voici donc la recette en question qui est tirée d'un vieux Guide Cuisine HS de 1997. La recette se fait avec des tomates...

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Tags: tomate, moules, parmesan, pains divers

29 septembre 2008

Soupe de moules orange et safran

Soupe de moules orange et safran

Depuis que je fais mon blog, j'ai eu l'occasion de sympathiser avec des lectrices et au fil du temps je corresponds régulièrement avec certaines d'entre elles qui sont, je peux le dire devenues des amies. Parmi ces lectrices il y a Fafa, une fidèle avec...

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Tags: orange, moules

3 novembre 2006

Moules farcies aux amandes

Moules farcies aux amandes

Pour être franche, je n'avais pas l'intention de publier cette recette que je fais depuis de nombreuses années. Je l'ai refaite il y a quelques jours car j'avais acheté trop de moules pour une autre recette, que je publierai plus tard, et, lorsque l'Homme...

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Tags: amande, moules

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3 mai 2006

Fricassée de fruits de mer aux nouilles chinoises sur feuille de bananier

Fricassée de fruits de mer aux nouilles chinoises sur feuille de bananier

Il y a une dizaine de jours, certains culinobloggers se sont retrouvés chez Tang, parmi eux il y avait Déborah qui , à la suite de ses achats fit une recette présentée dans des feuilles de bananier. Je lui mets alors un commentaire en la traitant de "veinarde"...

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Tags: crevette, pâtes, langoustine, calamar, Saint-Jacques, moules

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