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Péché de gourmandise
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citron
18 août 2014

Spaghettis à la niçoise

Spaghettis à la niçoise
Cette recette est tirée d'un livre de cuisine assez ancien " Cuisine Express " chez Marabout. La cuisine express c'est parfait en ce moment, je dois dire que je recherche des plats rapides à faire. On peut déguster cette recette tout de suite ou la laisser...
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15 août 2014

Tomates rôties du berger

Tomates rôties du berger
Cette recette est tirée du magazine Maxi Cuisine HS n° 8 . Je dois dire que j'ai fait plusieurs recettes de ce magazine et que toutes ont été une réussite. Il faut dire que le cuisine estivale est rarement décevante. Dans cette recette il faut du fromage...
25 juillet 2014

Tartinade pimentée à l'avocat et sardines

Tartinade pimentée à l'avocat et sardines
Alors que je programme ce billet, il fait chaud, très chaud même et je ne pense qu'à manger froid. Voici une petite idée apéritive tirée d'un Cuisine et Vins très simple et goûteuse. Dégustée avec des chips tortillas c'est délicieux mais vous pouvez aussi...
21 juillet 2014

Filets de sardines salade toscane au pain d'après Jamie Oliver

Filets de sardines salade toscane au pain d'après Jamie Oliver
Voici à nouveau une recette du livre "Jamie en 15 mn", normalement la salade se fait avec de la ciabatta, n'en ayant pas j'ai pris de la baguette ça fonctionne très bien aussi. A la place des tomates de différentes couleurs j'ai pris des tomates cerises...
11 juillet 2014

Rougets poêlés crème de courgettes d'après Enrico Bernardo

Rougets poêlés crème de courgettes d'après Enrico Bernardo
Cette recette du chef italien Enrico Bernardo qui a 2 restaurants Il Vino et Goust, tous les deux à Paris, est parfaite pour l'été, tout y est, couleurs, parfums, finesse, bref c'est un sans faute. Sans plus tarder la recette. Rougets poêlés crème de...
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7 juillet 2014

Espadon grillé, salsa de tomates à la coriandre d'après Jamie Oliver

Espadon grillé, salsa de tomates à la coriandre d'après Jamie Oliver
Cette recette tirée du livre de Jamie Oliver " 100 recettes de saison " peut être faite avec du thon, de l'espadon, du mérou ou du marlin. Quant à la salsa il vous suffit d'adapter les proportions en fonction de vos goûts. Personnellement pour le piment...
20 juin 2014

Pressé de légumes confits mascarpone et basilic et gambas d'après Frédéric Jombart

Pressé de légumes confits mascarpone et basilic et gambas d'après Frédéric Jombart
Demain c'est l'été, et pour célébrer cela je vous propose une recette tirée de mes classeurs avec les légumes phare de l'été. C'est une recette du chef Frédéric Jombart du restaurant La Poudette en Gironde. Normalement on fait les gambas à la plancha,...
9 juin 2014

Pâtes au pesto, poulet à l'ail et au romarin d'après Jamie Oliver

Pâtes au pesto, poulet à l'ail et au romarin d'après Jamie Oliver
Voici à nouveau une recette tirée du livre de Jamie Oliver " Jamie en 15 mn " et à nouveau je vous dis que vous mettrez plus de 15 mn pour la faire. Ce n'est pas grave, le principal est que ce soit bon. Dans les ingrédients pour 6 personnes il n'y a que...
6 juin 2014

Salade de saumon au concombre

Salade de saumon au concombre
Avec les beaux jours une salade complète est bienvenue, voici une recette tirée de mes classeurs qui est je crois du magazine Cuisine et Vins. je n'ai rien changé, juste omis de mettre des graines de pavot en finition. Salade de saumon au concombre Préparation...
26 mai 2014

Avocats au saumon fumé, sauce raifort

Avocats au saumon fumé, sauce raifort
Les avocats aux crevettes, c'est le classique de la présentation de l'avocat. Ici en plus des crevettes il y a du saumon fumé et une sauce au raifort et le tout je dois dire est vraiment délicieux. Si vous avez de grosses crevettes n'hésitez pas à les...
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