carotte - Péché de gourmandise

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carotte

17 décembre 2007

Grenadin de veau et ses petits légumes sur coussin de polenta

Grenadin de veau et ses petits légumes sur coussin de polenta

Voici une recette qui attend son heure depuis de nombreux mois, et en cherchant ce que j'allais mettre pour ce billet je me suis dit qu'elle pouvait tout à fait convenir pour un repas de fêtes. Elle est tirée d'un ancien Cuisine Actuelle HS " Cuisiner...

Posté par Choupette77 à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, veau, navet, betterave rouge, polenta

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31 octobre 2007

Coquelets au citron vert et gratin de concombres

Coquelets au citron vert et gratin de concombres

La recette d'aujourd'hui est tirée d'une vieille fiche Elle et fait partie de mes classiques. Cela fait de nombreuses années qu'elle revient de temps en temps sur notre table. J'ai toujours aimé les saveurs acidulées, aussi cette recette ne pouvait que...

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Tags: carotte, concombre, coquelet, citron vert

28 mars 2007

Jarret de veau aux tomates séchées

Jarret de veau aux tomates séchées

Aujourd'hui j'ai envie de vous mettre une recette qui va ensoleiller vos assiettes. Car, pour moi, à partir du moment où il y a des tomates séchées dans un plat, j'ai l'impression qu'il fait beau et que c'est l'été! On peut toujours rêver ;-) Cette recette...

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Tags: tomate, carotte, veau, tomates séchées

19 mars 2007

Blanquette de lapin au basilic

Blanquette de lapin au basilic

Avec les journées ensoleillées que nous avons eues ces derniers temps, il est certain que l'on pense moins à faire une blanquette et plus à des plats ensoleillés. Oui! mais le froid semble vouloir revenir ainsi que la pluie et même si cette semaine doit...

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Tags: lapin, carotte

15 mars 2007

Langoustines à la nigelle, purée de carotte à l'orange et compotée d'endives au sirop d'érable

Langoustines à la nigelle, purée de carotte à l'orange et compotée d'endives au sirop d'érable

Voici venue la date du Blog-appétit #10 dont le thème est " chicons et carottes " . Les chicons ? Mais si! Vous connaissez, c'est l'autre nom des endives.J'en vois déjà qui disent : oh les endives.....!! d'un air malheureux! Nombreux sont ceux qui ne...

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Tags: langoustine, orange, carotte, endive

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24 janvier 2007

Fricassée de crevettes à l'orange

Fricassée de crevettes à l'orange

Parfois, avec les magazines culinaires, on trouve en supplément des petits livrets de recettes. C'est dans l'un d'eux, appelé Cuisine en fête, que j'ai trouvé celle que je vous propose aujourd'hui. L'heureux mariage de l'orange avec le poisson ou les...

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Tags: crevette, orange, carotte, poireau, pois gourmands

15 février 2006

Sauté de sanglier ( ou de porc) en gibelotte à la moutarde

Sauté de sanglier ( ou de porc) en gibelotte à la moutarde

Il y a quelques temps je vous ai donné la recette de mon pâté de sanglier, le même jour avec le reste de gibier j'ai fait ce sauté à la moutarde. Il est évident que tout le monde n'a pas la possibilité d'avoir du gibier comme moi, mais cette recette peut...

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Tags: moutarde, carotte, sanglier

18 janvier 2006

Pannequets de saumon en feuilles de riz

Pannequets de saumon en feuilles de riz

En feuilletant mes classeurs de recettes à la recherche de ce que je pourrais faire avec des pavés de saumon, je suis tombée sur deux recettes présentant le saumon en feuilles de riz. Je regarde les ingrédients mais à chaque fois il y avait quelque chose...

Posté par Choupette77 à 10:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, saumon frais, poireau, feuille de riz

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