10 décembre 2008
Chantilly de foie gras et pain d'épice rôti
/https%3A%2F%2Fstorage.canalblog.com%2F88%2F47%2F82448%2F33375987_o.jpg)
Cette recette est tirée du petit livre " Espumas et chantilly " et m'a permis une fois de plus, après une espuma de tomate faite cet été, de me servir de mon siphon. Le résultat fut très concluant, il semblerait que je me réconcilie définitivement avec...