Péché de gourmandise

12 octobre 2015

Tartinade crabe, fromage frais et copeaux de coco

Je dois dire que pour cette tartinade , l'Homme et moi n'étions pas du même avis. Je trouvais en effet que le goût de la noix de coco était trop fort et masquait le parfum du crabe. Pour ma part je vous conseillerais donc de mettre moins de copeaux de...

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Tags: fromage de chèvre, crabe, citron vert, pains divers, noix de coco

23 septembre 2015

Carpaccio à l'orientale

Pour cette recette il fallait de l'houmous, j'ai fait ma recette et mis la moitié des proportions de cette recette pour farcir les tortillas. La recette est tirée de mes classeurs. J'ai modifié les proportions et vous mets la recette telle que je l'ai...

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Tags: citron, tortilla, boeuf, citron confit, pois chiche

26 août 2015

Miamiaou ( mini-muffins au saumon )

Miamiaou, drôle de nom vous en conviendrez, je l'ai repris mais ai préféré préciser ce dont il s'agissait. La recette est tirée du petit livre " Craquez pour les biscuits apéro " dont j'ai déjà eu l'occasion de vous parler. Je n'ai rien changé à la recette...

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Tags: oeuf, citron, saumon frais, raifort, petit-suisse

14 août 2015

Crevettes à tartiner

A déguster sur des tartines de pain grillé ou tel quel avec des crudités cette recette ultra simple est vraiment délicieuse. En plus elle est très vite faite alors que demander de mieux ! C'est idéal pour les vacances et même après.....La recette est...

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Tags: oeuf, crevette

3 juin 2015

Croquettes apéro

Avec les beaux jours on aime faire des apéritifs dînatoires, voici une idée tirée de mes classeurs qui peut aussi faire une entrée en faisant des croquettes un peu plus grosses. J'ai rajouté un peu de beurre dans la purée et mis un peu plus de parmesan...

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Tags: jambon cru, pomme de terre, roquette, parmesan

1 avril 2015

Calissons au roquefort et fruits secs

Voici une idée toute simple pour l'apéritif ou pourquoi pas, pour remplacer le plateau de fromages, il suffira d'apporter un ensemble de ces calissons au centre de la table et chacun piochera à volonté. La forme des calissons n'est pas indispensable,...

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Tags: abricot, pain d'épices, roquefort, figues

25 février 2015

Beignets Pignatelli

Je fais très rarement des beignets, et ceux-là attendent depuis 2 ans que je les publie sur le blog. Comme nous sommes dans la saison des crêpes et beignets, il n'est que temps que je me décide à vous transmettre la recette tirée de mes classeurs. C'est...

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Tags: oeuf, amande, jambon blanc, gruyère

19 janvier 2015

Scones aux tomates séchées et au comté

Voici une petite idée pour l'apéritif. Je n'avais jamais fait de scones qui normalement sont sucrés mais ici j'ai été tentée par une recette salée tirée du livre de Pascale Week " Cookies, muffins & Co ". Je dois dire que j'ai trouvé cela bon mais très...

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Tags: oeuf, fromage, tomates séchées

25 juillet 2014

Tartinade pimentée à l'avocat et sardines

Alors que je programme ce billet, il fait chaud, très chaud même et je ne pense qu'à manger froid. Voici une petite idée apéritive tirée d'un Cuisine et Vins très simple et goûteuse. Dégustée avec des chips tortillas c'est délicieux mais vous pouvez aussi...

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Tags: sardine, citron, avocat

23 mai 2014

Roulés de pesto, mozzarelle et magret de canard fumé

Tout est dans le titre pour cette petite idée apéritive tirée de mes classeurs. Rien de compliqué, un résultat agréable à l'œil et délicieux, alors profitons-en, c'est le week-end et le temps des apéritifs. Roulés au pesto, mozzarelle et magret de canard...

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Tags: mozzarelle, canard, pains divers