Crevettes à tartiner

14 août 2015

A déguster sur des tartines de pain grillé ou tel quel avec des crudités cette recette ultra simple est vraiment délicieuse. En plus elle est très vite faite alors que demander de mieux ! C'est idéal pour les vacances et même après.....
La recette est tirée d'une fiche Elle.

Crevettes à tartiner

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Les ingrédients pour 6 personnes :

200 g de crevettes roses cuites décortiquées
4 œufs
4 c à s de mayonnaise
1/2 c à c de piment doux en poudre
6 pincées de piment fort en poudre
2 c à s de persil plat ciselé
Sel

Faire cuire les œufs durs 10 à 11 mn suivant leur grosseur dans une casserole d'eau bouillante puis les rafraîchir sous l'eau froide et les écaler. Les couper en 2.
Mettre les œufs dans un mixer avec les crevettes, la mayonnaise, les piments, le persil et du sel. Mixer par à-coup pour obtenir une pâte pas trop fine.
Réserver au frais jusqu'au service.

Vous pouvez farcir des tomates cerises ou cocktail avec cette tartinade ou en mettre sur des rondelles de concombre ou de radis ....

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