Cette recette tirée de mes classeurs attend depuis 1 an que je la mette sur le blog. C'est la saison des langoustines alors profitons-en. Vous pouvez tout à fait la faire hors saison avec des langoustines surgelées mais des fraîches c'est quand même meilleur....

Pour cette recette de mes classeurs qui est vraiment fraîche et délicieuse, j'ai quand même trouvé que la mousse ne se tenait pas assez. J'ai réussi à faire mes cannellonis, vous le voyez sur les photos mais je pense qu'il faudrait soit plus dessécher...

La salade niçoise, tout le monde connaît, voici une idée dérivée de cette recette qui donne une présentation ludique. Bon j'avoue que pour déguster mieux vaut avoir des couverts, mais avouez que c'est amusant comme présentation et pour un buffet cela...