Cette recette est tirée du très beau livre de Georges Blanc " La nature dans l'assiette ". Ce livre qui a déjà plus de 20 ans n'est absolument pas démodé. On y suit les recettes de Georges Blanc au fil des saisons, de superbes photos viennent compléter...

Voilà un bon moment que je n'ai pas mis de recette de viande et pourtant j'en ai qui attendent d'être postées. Étant données les températures fraîches que nous avons, j'ai pensé que cette recette était idéale pour nous réconforter. Rien de tel qu'un plat...

Lorsque j'ai vu cette recette dans le Régal de cet été, j'ai tout de suite été amusée par l'idée de faire ce style de croustillants pour l'apéritif. J'ai déjà fait la recette plusieurs fois et elle a toujours eu le même succès, même auprès de mon petit-fils...

J'ai déjà eu l'occasion de vous proposer une bruschetta à ma façon, en voici une autre version, faite avec les légumes que j'avais. Ces derniers jours, le soleil, malgré des températures fraîches le matin, m'ont donné envie de profiter des légumes d'été...