thon - Péché de gourmandise

10 août 2015

Salade de thon à la tunisienne

Cette salade, originaire de Tunisie, est aussi délicieuse que colorée. Elle est relevée mais bien sûr vous pouvez doser les piments à votre goût. Personnellement je n'aime pas qu'il y ait trop de piment car je trouve que cela masque les autres parfums,...

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Tags: tomate, oeuf, poivron, thon, oignon, anchois

3 août 2015

Canapés de pommes de terre façon niçoise

La salade niçoise, tout le monde connaît, voici une idée dérivée de cette recette qui donne une présentation ludique. Bon j'avoue que pour déguster mieux vaut avoir des couverts, mais avouez que c'est amusant comme présentation et pour un buffet cela...

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Tags: oeuf, thon, pomme de terre, oignon, tomates séchées, anchois

22 juin 2015

Thon ou espadon salsa verde d'après Jamie Oliver

A l'origine la recette se fait avec du thon mais je préfère l'espadon, c'est donc ce que j'ai pris pour la faire. Elle est tirée du livre de Jamie Oliver " Jamie en 15 minutes ". Bon comme j'ai déjà eu l'ocaasion de vous le préciser, les 15 mn.... faut...

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Tags: poivron, pâtes, thon, tomates-cerises, roquette, parmesan, recette de chef, espadon

13 mai 2015

Quiche au thon et tomates cerises

J'ai déjà eu l'occasion de vous parler d'un petit livret Cuisine Actuelle " Le thon c'est bon "de la marque du petit bateau. Voici une nouvelle recette faite et une fois de plus une recette très agréable à déguster. J'ai fait quelques modifications et...

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Tags: oeuf, thon, tomates-cerises, gruyère

6 mai 2015

Rillettes de thon et feuilletés au sésame

Voici une recette tirée de mes classeurs qui est une entrée, c'est d'ailleurs dans cette catégorie que je l'ai classée mais cela peut aussi être une idée apéritive. J'ai ajouté de la ciboulette et des baies roses concassées pour avoir un résultat plus...

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Tags: moutarde, citron, thon, oignon

8 septembre 2014

Verrines méditerranéennes

Voici à nouveau une recette tirée du petit livret " le thon a tout bon". Cette fois on utilise du thon en boîte thym et citron, toujours de la marque avec le bateau. Pour le fromage de brebis frais j'ai pris du brocciu mais vous pouvez tout à fait envisager...

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Tags: poivron, thon, verrine, fromage de brebis

25 août 2014

Tian de légumes au thon

Voici un petit plat vite fait tiré une fois encore du tout petit livret Le thon a tout bon. Je vous disais précédemment que ce petit livret était une mine de bonnes idées, une fois encore on a apprécié cette recette faite avec du thon en boîte cuit au...

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Tags: tomate, citron, courgette, thon, oignon

18 août 2014

Spaghettis à la niçoise

Cette recette est tirée d'un livre de cuisine assez ancien " Cuisine Express " chez Marabout. La cuisine express c'est parfait en ce moment, je dois dire que je recherche des plats rapides à faire. On peut déguster cette recette tout de suite ou la laisser...

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Tags: oeuf, citron, pâtes, thon, tomates séchées, oeuf de caille, anchois

1 août 2014

Flans au thon et tomates confites

Avec le Cuisine Actuelle de juillet il y avait un petit livret " le thon a tout bon " et ce petit livret porte bien son nom car j'ai testé plusieurs recettes et toutes étaient délicieuses. Elles sont faites avec des boîtes de thon diverses créées par...

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Tags: mozzarelle, oeuf, thon, tomates séchées, tomates-cerises

7 juillet 2014

Espadon grillé, salsa de tomates à la coriandre d'après Jamie Oliver

Cette recette tirée du livre de Jamie Oliver " 100 recettes de saison " peut être faite avec du thon, de l'espadon, du mérou ou du marlin. Quant à la salsa il vous suffit d'adapter les proportions en fonction de vos goûts. Personnellement pour le piment...

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Tags: tomate, citron, thon, citron vert, espadon