27 mars 2006

Flans de céleri au haddock

La recette que je vous propose est tirée d'un ancien "Cuisine gourmande" . Elle peut constituer une entrée mais aussi un plat pour un dîner léger. Dans la recette il est dit de cuire le haddock à la vapeur , je l'ai fait mais l'ai trouvé trop salé, contrairement à ce qui était dit. Je vous conseille donc de le faire pocher. Flans de céleri au haddock Les ingrédients pour 4 personnes 500 g de filets de haddock750 g de céleri-rave250 g de pommes de terre1 bouquet de persil1 bouquet de coriandre1 citron25 cl de crème liquide2 oeufs6... [Lire la suite]
Posté par Choupette77 à 08:01 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
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