04 mai 2015
Filet de daurade au pastis

11 avril 2014
Daurade aux échalotes confites et au vin rouge d'après Bernard Loiseau

25 octobre 2013
Bar ( ou daurade ) comme une carbonara d'après Valérie Costa

25 septembre 2013
Carpaccio de daurade sauce aigre-douce

11 mai 2012
Daurade royale sauce quatre-quarts d'après Jean-François Piège

02 septembre 2011
Filet de daurade royale au gingembre, tomates et figues au citron confit d'après Grégory Coutanceau

15 avril 2011
Filet de daurade à l'unilatéral sur une tartelette de fenouil, chiffonnade de fenouil cru au citron vert

03 janvier 2011
Filets de daurade aux agrumes et pâtes au citron

16 avril 2010
Filets de daurade à l'ail et leur crème aux fruits de la passion d'après Babette de Rozières

12 octobre 2009
Rôti de daurade aux petits légumes et son caramel balsamique d'après Frédéric Tempureau
