16 novembre 2005
Magret de canard au chou rouge et sa sauce café
Avant de vous donner cette recette de magret je tiens à remercier Fleur de Sel , Lali et Mijo qui m'ont , sur mon post précédent , donné toutes les explications sur l'origine de ma crème Sambaglione . Tout comme Monsieur Jourdain faisait de la prose sans le savoir , je faisais du sabayon sans m'en rendre compte. Merci aussi pour tous les encouragements que je reçois de votre part pour la création de mon blog.
Revenons à cette recette de magret que j'ai trouvée sur le dernier Cuisine et Vins de France. Elle m'a tout de suite... [Lire la suite]