02 septembre 2015

Pâtes aux aubergines et chipolatas

En cette période de rentrée scolaire j'ai pensé qu'une recette économique et qui plaira aux petits et grands serait bienvenue. Voici donc une idée tirée de mes classeurs. Pâtes aux aubergines et chipolatas Préparation : 10 mnCuisson : 1 h Les ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâtes4 grandes chipolatas2 aubergines4 oignons3 gousses d'ail1 boîte de pulpe de tomates ( 400 g )1/2 bouquet de persil plat1 feuille de laurier1 pincée de sucre6 c à s d'huile d'oliveSel et poivre du moulin Laver les aubergines et les couper en... [Lire la suite]
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16 février 2015

Spaghettis aux chipolatas

Cette recette devrait plaire aux petits comme aux grands, les enfants, qui sont en vacances actuellement, aiment les pâtes et les chipolatas, du moins si je m'en réfère à mes petits enfants, et je suis certaine qu'ils ne sont pas les seuls. La recette est tirée de mes classeurs. Spaghettis aux chipolatas     Préparation : 25 mnCuisson : 50 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 300 g de spaghettis8 chipolatas100g de feta1 oignon3 c à s de persil ciselé1 feuille de laurier40 cl de coulis de tomates 10 cl de... [Lire la suite]
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05 novembre 2014

Gratin du soleil ( penne aux chipolatas )

Au moment où je programme ce billet, le temps est gris et nous avons du brouillard depuis 2 jours et 10°. Aussi l'envie d'un  bon gratin se fait sentir, mais un gratin ensoleillé pour se consoler de ce mauvais temps. La recette est tirée d'un Maxi-Cuisine HS de cet été. Les proportions sont d'après la recette pour 4 personnes mais je dirai que c'est pour 6 car c'est très copieux. J'ai fait ce gratin avec les dernières tomates du jardin. Pour les chipolatas celles que j'achète chez le boucher sont très grandes donc 4 pour 6... [Lire la suite]
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18 janvier 2013

Pain gratiné à la chipolata et aux oignons doux

A l'origine cette recette tirée de mes classeurs est intitulée sandwich gratiné mais pour moi un sandwich est composé de 2 tranches de pain ce qui n'est pas le cas, j'ai donc renommé la recette. Pain gratiné à la chipolata et aux oignons    Préparation : 20 mnCuisson : 40 mn Les ingrédients pour 4 personnes : 4 chipolatas2 gros oignons1 c à c de sucre cassonade1c à s de vinaigre de cidre2 petits pains ciabatta70 g de gruyère râpé2 branches de thymHuileSel et poivreVoir variante en fin de recette Éplucher et... [Lire la suite]
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