banane - Péché de gourmandise

27 février 2015

Gâteau magique aux bananes et au chocolat

Lorsque j'ai mis la recette du gâteau magique à la vanille je vous disais que j'avais testé une variante de la recette, toujours tirée du même petit livre, voici donc venu le moment de vous la donner. J'ai constaté que dans le cas de cette variante, le...

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Tags: banane, oeuf, chocolat

2 avril 2014

Mousse orange aux bananes rôties

Cela fait déjà un bon moment que j'ai fait ce dessert tiré de mes classeurs et je peux vous assurer qu'il est délicieux. Il faut faire rôtir 2 à 3 mn les bananes au dernier moment sous le grill du four mais j'ai préféré le faire au chalumeau, c'est plus...

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Tags: banane, oeuf, citron, orange, vanille

9 octobre 2013

Petits bavarois choco-banane en verrine

Cette recette est tirée du Maxi-Cuisine de septembre. Je l'ai déjà faite 2 fois ce qui prouve que je l'ai appréciée. Il faut quand même que je vous dise que les verrines sont relativement nourrissantes et que vous pouvez en faire des plus petites que...

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Tags: banane, oeuf, chocolat, orange, vanille, verrine

19 avril 2013

Curry de poulet bananes et mangue

Cette recette tirée d'une fiche Elle à Table nous fera voyager à peu de frais. Je l'ai faite 2 fois, car, la première fois, j'avais suivi les indications et les bananes et la mangue étaient trop cuites et donc réduites en purée. J'ai recommencé en diminuant...

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Tags: tomate, banane, poulet, raisin, oignon, mangue, lait de coco

10 avril 2013

Tarte au chocolat, bananes et fruits de la passion

Voici une recette tirée du dernier Cuisine Actuelle. Je dois dire que lorsque j'ai cuit la tarte j'ai eu de fortes inquiètudes en voyant la garniture au chocolat gonfler sur une hauteur d'au moins 10 cm. Et puis une fois la tarte sortie du four, le dessus...

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Tags: banane, fruit de la passion, rhum, oeuf, chocolat, tarte sucrée

30 janvier 2013

Gratin de bananes à l'antillaise

Généralement, quand on a, dans la corbeille à fruits, des bananes qui commencent à mûrir un peu trop, on pense à faire des bananes flambées, une dessert classique vite fait et délicieux. Je vous propose aujourd'hui pour changer, un gratin de bananes à...

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Tags: banane, rhum, oeuf, orange, vanille

14 décembre 2012

Bar rôti aux bananes et noisettes, sauce caramel de Xérès et cacao d'après Jean-Luc Rocha

Voici une recette étonnante mais excellente de Jean-Luc Rocha chef au château Cordeillan-Bages. Elle s'accompagne si on le désire de tuiles au cacao, j'ai testé mais attention car pour ma part j'avais fait les tuiles 3 heures à l'avance et elles ont eu...

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Tags: banane, chocolat, bar, noisette, recette de chef

2 mai 2012

Flan bananes, oranges, passion et streusel de Christine Ferber

Cette recette est tirée du dernier Régal, quand j'ai vu son intitulé j'ai tout de suite su que je la testerai et je n'ai pas été déçue. La recette est de Christine Ferber, célèbre cuisinière d'Alsace et particulièrement connue pour ses confitures fabriquées...

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Tags: banane, fruit de la passion, oeuf, orange, amande

18 avril 2012

Gâteau moulin à vent chocolat banane

Pour rester dans l'esprit des vacances, voici un gâteau qui devrait plaire aux petits comme aux grands. La recette est tirée de mes classeurs, je la fais depuis de nombreuses années et nous nous régalons toujours autant. Gâteau moulin à vent chocolat...

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Tags: banane, oeuf, chocolat, amande

16 novembre 2011

Passion exotique d'après Jean Sulpice

Cette recette, tirée une fois encore du livre de Jean Sulpice "Cuisine en famille" permet de terminer le repas sur une note vitaminée et rafraîchissante. Une salade de fruits exotiques avec une crème passion et le tout terminé par une mousse coco, quoi...

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Tags: banane, fruit de la passion, oeuf, kiwi, ananas, mangue, recette de chef, lait de coco, siphon, papaye