http://pechedegourmand.canalblog.com/La cuisine au gré de mes enviesfrSun, 20 May 2012 00:35:10 GMTCanalBlog - http://www.canalblog.comChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/18/24235367.htmlEntréescrabecrevettekiwihttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/18/24235367.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24235367/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/18/24235367.htmlCette entrée, tirée d'une ancienne fiche Femme Actuelle Hors série, j'avais prévu de vous la proposer pour le repas de Pâques, puis je vous ai fait d'autres propositions de plats et la recette attend toujours. Et pourtant elle mérite le détour : elle très [...]Fri, 18 May 2012 06:00:00 GMTChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/16/24219387.htmlDessertsoeufrhubarbetarte sucréehttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/16/24219387.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24219387/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/16/24219387.htmlC'est le printemps! Si si, c'est le printemps même si on ne s'en aperçoit pas beaucoup du moins par chez moi, alors c'est parti pour un produit de saison, la rhubarbe dont je vous propose une tarte meringuée, recette tirée de mes classeurs. Tarte à la [...]Wed, 16 May 2012 06:00:00 GMTChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/14/24204338.htmlPâtesgorgonzolanoisettepâtesrecette de chefépinardshttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/14/24204338.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24204338/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/14/24204338.htmlJe le dis tout de go, je suis loin d'être fan de Cyril Lignac, mais quand j'apprécie une recette je ne m'occupe pas de savoir si j'apprécie le chef qui l'a concoctée, le principal est ce qu'il y a dans l'assiette. Cette recette était tirée de mes [...]Mon, 14 May 2012 06:00:00 GMTChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/11/24178895.htmlPoissons, coquillages, crustacéscitrondauraderecette de cheftomates séchéeshttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/11/24178895.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24178895/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/11/24178895.htmlJ'ai vu il y a déjà quelques temps, cette recette de Jean-François Piège sur FR 3 et en faisant des recherches sur internet j'ai remarqué qu'il l'avait aussi présentée à Top Chef. Comme je n'ai pas regardé cette émission j'ai comparé les 2 recettes qui se [...]Fri, 11 May 2012 06:00:00 GMTChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/09/24160016.htmlVolailleslapinorangerecette de chefhttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/09/24160016.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24160016/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/09/24160016.htmlCette recette, tirée de mes classeurs, permet grâce à Alain Ducasse de présenter le lapin d'un façon originale. Beaucoup de parfums dans cette recette mettent en valeur la viande de lapin qui n'est par elle-même pas très parfumée. La recette se fait sur 2 [...]Wed, 09 May 2012 06:00:00 GMTChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/07/24137401.htmlEntréesaspergecèpemorilleoeufhttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/07/24137401.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24137401/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/07/24137401.htmlCette recette tirée de mes classeurs avec les morilles et les asperges vertes est parfaite pour mettre à l'honneur le printemps, même si celui-ci nous boude. Certes il y a aussi des cèpes mais ils sont séchés de même que les morilles d'ailleurs, mais [...]Mon, 07 May 2012 06:00:00 GMTChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/04/24115406.htmlVolaillesgorgonzolaoeufpancettapoulettomates séchéeshttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/04/24115406.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24115406/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/04/24115406.htmlLes quenelles j'aime beaucoup, mais au fil des années je trouve que la qualité de celles achetées dans le commerce, même de marque réputée, a grandement baissé. Aussi j'ai décidé de tester une recette prise dans le petit livre " Quenelles maison  [...]Fri, 04 May 2012 06:00:00 GMTChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/02/24099735.htmlDessertsamandebananefruit de la passionoeuforangehttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/02/24099735.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24099735/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/05/02/24099735.htmlCette recette est tirée du dernier Régal, quand j'ai vu son intitulé j'ai tout de suite su que je la testerai et je n'ai pas été déçue. La recette est de Christine Ferber, célèbre cuisinière d'Alsace et particulièrement connue pour ses confitures [...]Wed, 02 May 2012 06:00:00 GMTChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/04/30/24082792.htmlPoissons, coquillages, crustacéslieu jaunepains diverssemouletomatehttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/04/30/24082792.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24082792/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/04/30/24082792.htmlVoici une recette tirée de mes classeurs qui devrait plaire à tous. Les boulettes tout le monde apprécie, et au poisson elles sont particulièrement goûteuses. Sans plus tarder voici la recette. Boulettes de poisson épicées, sauce tomate à la [...]Mon, 30 Apr 2012 06:00:00 GMTChoupette77http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/04/27/24059509.htmlPoissons, coquillages, crustacéschampignon de Parismoutardeoignonsaumon fraishttp://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/04/27/24059509.html#commentshttp://pechedegourmand.canalblog.com/feeds/rss/comments/post/24059509/http://pechedegourmand.canalblog.com/archives/2012/04/27/24059509.htmlQue diriez-vous d'une variation de la traditionnelle blanquette, à savoir une blanquette de poisson. Voilà une recette tirée de mes classeurs qui est ma foi très agréable, et comme c'est le début de saison des petits oignons frais alors profitons-en. [...]Fri, 27 Apr 2012 06:00:00 GMT